蔓越莓奶酪軟歐怎麼做-蔓越莓奶酪軟歐的做法
- 烘焙
- 關注:7.67K次
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓奶酪軟歐的做法步驟
1、除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的其他食材放入麪包桶。
2、麪包機揉麪,一個揉麪程序結束後檢視麪糰,已具備延展性。
3、加入軟化的黃油,繼續一個揉麪程序。
4、結束後檢視麪糰,可以拉出膜。
5、加入蔓越莓幹。
6、揉均勻即可。
7、整理好,放温暖處發酵。
8、發好的麪糰。
9、均分為6份。
10、一一揉圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11、取一份鬆弛好的麪糰,擀開。
12、翻面後放入適量奶油奶酪(奶油奶酪餡的製作方法很簡單,就是奶油奶酪室温軟化後加入糖粉拌勻,我忘了拍照)。
13、捏成三角形,封口捏緊。
14、收口朝下,排入烤盤。
15、放烤箱裏,烤箱裏加碗温水,進行最後發酵。。
16、發酵好的麪糰表面撒粉。
17、割出喜歡的刀口。
18、入預熱好的180度烤箱中層,上下火,烤25分鐘左右。
19、成品。
20、成品。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/qegde6.html