全麥核桃曼越莓軟歐怎麼做-全麥核桃曼越莓軟歐的做法

“健康少油的全麥蔓越莓核桃軟歐，簡單易做大家趕快行動吧”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥核桃曼越莓軟歐的做法步驟

• 1、紅糖用配方中少量的水化開，核桃仁提前烤香搓皮，把除黃油，曼越莓核桃外的所有材料混合揉成團

• 2、成團後，加入黃油繼續揉至擴展階段，我大概揉了十幾分鍾，因為配方里有全麥粉不會揉出太薄的膜大概差不多就行

• 3、揉好後把麪糰收圓，放盆裏蓋保鮮膜放到温暖處發酵

• 4、大概一個小時後，麪糰發至兩倍大，手沾一點麪粉戳一個洞，不回縮就證明發酵完成。

• 5、把麪糰取出排氣，分割，做幾個就分幾份，分割後揉圓蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘

• 6、鬆弛好後，給麪包整形，圓的，橄欖的，三角的，隨意整好後放烤箱二次發酵，烤箱裏放一盆熱水二次發酵，發至一點五倍大，我大概發了五十分鐘

• 7、二髮結束從烤箱取出來，表面刷水，篩上低粉裝飾，割口，放到預熱好的烤箱烤制175度25分鐘

• 8、烤好後，放涼網上晾涼，裝保鮮袋保存

• 9、圖片都是晚上用手機拍的，無ps無美圖,不過這款麪包真的很好吃，外脆內軟很有嚼勁。

• 10、割口是硬傷，繼續努力。