粘米戚風蛋糕卷怎麼做-粘米戚風蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

粘米戚風蛋糕卷的做法步驟

• 1、好吃的蛋糕卷

• 2、蛋黃、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均勻，篩入粘米粉攪拌均勻

• 3、蛋白加三次加入75克細砂糖，打至乾性發泡

• 4、將1/3的蛋白加入布驟2中切拌均勻，再倒入剩餘蛋白霜中拌勻

• 5、烤箱預熱180度，將麪糊倒入鋪有油紙的烤盤，入烤箱15分鐘。取出蛋糕體，倒扣晾涼

• 6、鮮奶油加入10克糖打至9分發，蛋糕體加入鮮奶油

• 7、捲起蛋糕體，油紙包住定型15分鐘

• 8、外面抹上奶油，再加上草莓裝飾

• 9、OK