蒜泥香葱麪包的做法 【蒜泥香葱麪包】 蒜泥香葱麪包怎麼做

“廚房儲物罐裏，藏匿着好些寶貝，幹香葱就是一個，再壓兩瓣兒蒜頭，混着黃油，和麪包一起烘烤，未出爐，香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包，想吃時會烤些放着，臨近週末必定做些，懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法，請參考
羅宋甜麪包”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥香葱麪包的做法步驟

• 1、除黃油外，其他材料先液體後粉類放入麪包機中

• 2、一個和麪程序結束後，麪糰光滑，但無法拉出筋膜

• 3、加入軟化的黃油

• 4、第二個和麪程序結束後，麪糰能夠拉出透而薄的筋膜

• 5、放入容器中，麪糰發酵至2倍大

• 6、分成6個大小均勻地面團，滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘

• 7、整形，放入烤盤中

• 8、軟化的黃油鹽幹葱蒜泥，混合成餡料，裝入一次性裱花袋，或保鮮袋中

• 9、刀片劃出一道切口，切勿劃到底

• 10、擠入餡料（此時烤箱預熱）

• 11、刷蛋液

• 12、180°C中層上下火25分鐘快出爐時要觀察上色情況

小竅門

*我的麪包機，一個和麪程序為20分鐘
*做造型時，請使用較為鋒利的刀片，保持切口的美觀

烘烤：180°C中層上下火25分鐘