蒜泥香葱拌豆腐絲怎麼做-蒜泥香葱拌豆腐絲的做法

“微麻微辣，筋軟爽口。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥香葱拌豆腐絲的做法步驟

• 1、超市買的幹豆腐絲。

• 2、取一小袋的二分之一。

• 3、沸水浸泡8~10分鐘。

• 4、蒜切碎，加入一點鹽。

• 5、搗成泥。

• 6、適量清水，生抽，香油，花椒油調味。喜歡醋的可放一些。

• 7、香葱切段，小米椒切絲。

• 8、泡了9分鐘，嚐了一根已無硬芯兒。

• 9、過幾遍涼水，把水控淨。

• 10、小米椒，香葱放上。

• 11、調好的蒜泥倒入。

• 12、拌勻即可。

• 13、成品。

• 14、成品。