![炸土豆球用麪粉還是澱粉]( "炸土豆球用麪粉還是澱粉")
- 澱粉。用澱粉炸出來的土豆球，吃起來口感會更脆一些。沒有澱粉可以將麪粉、雞蛋混合後代替。炸土豆球是土豆常見的吃法，製作的食材包括土豆、雞蛋、食用油、食用鹽、胡椒麪、澱粉等。喜歡吃口感更加豐富的土豆球，可以在製作的過程中酌情添加牛奶、黃油等食材。炸土豆球的火候...
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![生菜球裏層用不用洗]( "生菜球裏層用不用洗")
- 用。洗生菜球時，將生菜球表面的破損葉子去掉，再將葉片逐一剝下來，放入盆中，添加清水，浸泡5分鐘，用手搓洗後，放入水中沖洗即可。生菜球別名球生菜、西生菜等，外表呈綠色，質地清脆，烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃等。保存生菜球時，可以將生菜球用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放...
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![翡翠蝦球的做法 沙拉醬也可以這樣用-----翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做]( "翡翠蝦球的做法 沙拉醬也可以這樣用-----翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做")
- “蝦美味又營養豐富，即使你不會做菜，只需要把它扔到水裏煮熟，用調味一蘸也非常鮮美。我們不是大力水手，但也喜歡吃菠菜呢，今天把蝦和菠菜放在一起來做菜菜，感覺營養很豐富。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料菠菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）沙拉醬（適量）其他（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![為什麼漢堡要用球生菜]( "為什麼漢堡要用球生菜")
- 為了美觀。球生菜又名西生菜或是圓生菜，外形呈橢圓形或扁圓形等，葉片呈扁長形，在每年八至九月份成熟。球生菜的質地柔嫩，新鮮嫩葉可供鮮食，可以製作漢堡、製作三明治、製作捲餅、蔬菜沙拉、涼拌菜。球生菜的烹飪方式廣泛，還可以用於炒制、煲湯、入餡等。...
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![煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做]( "煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做")
- “記得以前每次換煤球隊時候，媽媽總要嘮叨一句，煤眼對齊了沒有，如果不這樣做爐子很容易燒熄掉，現在大都是用燃氣，燒碳的日子越來越遠了！”食材明細主料麪粉（200克）白糖（10克）輔料奶粉（適量）竹炭粉（10克）發酵粉（5克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煤球的做法步驟1、準備的用料....
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![紅薯球的做法 ----紅薯球---- 紅薯球怎麼做]( "紅薯球的做法 ----紅薯球---- 紅薯球怎麼做")
- 食材明細主料紅薯（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）麪包糠（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮上鍋蒸熟，趁熱用勺子壓成薯泥。2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。3、分成小份搓成圓形。4、雞蛋打散，把紅薯球放到雞蛋液裏裹上一層雞蛋液。5、再滾上一層...
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![美味地瓜球-地瓜球]( "美味地瓜球-地瓜球")
- 食材明細主料熟地瓜泥（300g）地瓜粉（23g）糯米粉（75g）豬油（30g）細砂糖（37g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味地瓜球的做法步驟1、將地瓜煮熟，壓成泥。2、熟地瓜泥加入地瓜粉、糯米粉搓成雪花狀。3、然後加入細砂糖攪勻。4、再放入豬油，充分攪拌。5、將攪拌好的材料取適量搓成圓球...
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![紫薯奶酪球的做法 用心換健康——零廚藝紫薯奶酪球 紫薯奶酪球怎麼做]( "紫薯奶酪球的做法 用心換健康——零廚藝紫薯奶酪球 紫薯奶酪球怎麼做")
- “如果你愁於廚藝不夠高,又有一顆嚮往甜品的心.如果你盼望做一道美味的點心,又害怕麻煩的操作.如果你喜歡甜品的幸福感,又害怕長胖的煩惱.那麼,看這裏~你一定要學會的簡單美食,絕對零廚藝,絕對簡單,絕對低卡又健康~”食材明細主料紫薯（三個）輔料煉乳（適量）牛奶（適量）兒童奶酪（一...
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![芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法]( "芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法")
- 食材明細主料黃油（50g）煉乳（5g）糖粉（40g）奶粉（50g）高筋麪粉（60g）旺仔牛奶（20g）麻薯預拌粉（200g）全脂牛奶（50g）蛋黃（一個）輔料芝麻核桃粉（25g）蔓越莓掰小粒（30g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材，稱重備好2、準備口味所需輔料3、黃油加糖粉攪拌機順時針...
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![蝦球用什麼勾芡]( "蝦球用什麼勾芡")
- 澱粉。用澱粉勾芡了的蝦球食用的口感會比沒有勾芡的蝦球味道更加的鮮美。蝦球也可以製作成宮爆蝦球、紅燒蝦球以及乾煸蝦球等等。蝦子在清洗的過程之中，一定要將蝦背的蝦線挑去，避免蝦線影響了蝦子的口感，蝦球還可以直接裹上澱粉下鍋油炸。...
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![空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做]( "空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做")
- “好看又好吃，街邊賣的最火的早點小吃。現在很多麻球都開始流行最新式麻球，空心芝麻球，這裏教教大家，家裏吃的平常麻球。做出來更好吃！”食材明細主料糯米粉（400g）澄面（155g）糖（220g）輔料白芝麻（適量）水（適量）豬油（120g）泡打粉（15g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空心麻球的做法步驟1、首...
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![開米粉店熬骨頭湯用煤氣划算還是用煤球]( "開米粉店熬骨頭湯用煤氣划算還是用煤球")
- 餐飲提問：開米粉店熬骨頭湯用煤氣划算還是用煤球蔡佳伶9358回答：煤球，煤氣成本很高，多買一個煤球爐小蘑菇是個蘑菇回答：肯定是煤球划算喲，希望能幫助你。naxia6回答：煤球，因為時間使用的長短，賣米粉那點錢還不夠一瓶煤氣呢沈忱912回答：用煤，因為你天天都要熬湯，煤氣成本高，煤成本低，而...
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![結球甘藍食用部位是哪裏]( "結球甘藍食用部位是哪裏")
- 是莖和葉子。結球甘藍是甘藍的變異種，是十字花科的植物，二年生草本，一年生莖肉質，又稱捲心菜、洋白菜、包心菜、高麗菜、蓮花白等。它的食用價值豐富，口感清脆，可炒制食用、涼拌食用，味道鮮美。食用前用清水沖洗至少兩遍，也可用淡鹽水再衝洗一遍。...
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![食用仙人球如何做簡單又好吃]( "食用仙人球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料食用仙人球一個：7兩豬瘦肉，豬肝：3兩姜：3片輔料鹽：適量油：適量水：過面具體步驟1.先把仙人球切去刺2.再把仙人球切開一半，切成薄片3.加點豬瘦肉豬肝和幾片姜，先把水煲到半開，這時就可以這些都放進鍋裏4.煲大概20分鐘，...
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![炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法]( "炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）穆斯利安酸奶（適量）麪粉（適量）純牛奶（適量）輔料芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟，搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶，捏均勻。2、揉成小球球。3、麪粉加純牛奶（可用水代替）揉成團，放置半小時。4、麪粉包裹...
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![麻球的做法 麻球（麻團） 麻球怎麼做]( "麻球的做法 麻球（麻團） 麻球怎麼做")
- “很多人問麻球怎麼做的？不要緊，在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓，口感酥脆！”食材明細主料糯米粉（725g）水（680g）輔料糯米粉（500g）泡打（20g）白糖（180g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻球的做法步驟1、將水與主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑，就可以了，在此之前要燒半桶...
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![抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法]( "抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法")
- “花捲是傳統的麪食之一，花捲的樣式也非常多，不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手，又喜歡麪食，今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法，成功百分百。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（2克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抻條球球卷的做法步驟1...
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![奶酪球球怎麼做-奶酪球球的做法]( "奶酪球球怎麼做-奶酪球球的做法")
- “話説做了芝士麪包，由於模樣不理想，就對芝士粉有所懷疑，究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式，做了一款簡單的小點心，本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的，可沒成想還沒兩天就一個一個地吃光光了。小朋友還嚷嚷着要吃檸檬小餅乾和瑪格麗特...
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![寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法]( "寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法")
- 食材明細主料米飯（適量）紫薯（適量）輔料蝦仁（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰。3、蝦仁放檸檬片醃製十分鐘放料理機打成泥加澱粉和蛋清拌勻，裝入裱花袋。4、鍋中水開...
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![南瓜球可以用麪粉做嗎]( "南瓜球可以用麪粉做嗎")
- 不要。用麪粉做出來的南瓜球，在經過油炸之後，南瓜球會變硬，而且麪糰不夠粘，口感不好，所以建議是最好使用糯米粉做南瓜球，糯米粉做出來的南瓜球是軟糯香甜的，外酥裏嫩的，不會發硬。在做南瓜球時候，可以在南瓜球外面裹一層熟芝麻或者麪包糠再進行炸，這樣子更加香。...
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![蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法]( "蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法")
- 食材明細主料紫薯（60g）熟蛋黃（1個）輔料奶粉（10g）白糖（10g）澱粉（60g）玉米油（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖，奶粉，澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成麪糰放冰箱冷藏一個小時。6、...
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![美味金絲球-金絲球]( "美味金絲球-金絲球")
- “今天用土豆和香蕉做一道有甜味的菜，外酥內軟甜甜的非常好吃，小朋友特別喜歡吃。”食材明細主料土豆（1個）香蕉（2個）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味金絲球的做法步驟1、食材備好。2、土豆搽絲。3、洗去澱粉。4、撈出控幹水分。5、用一根土豆絲小試油温，油...
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![麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法]( "麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法")
- “食材：南瓜泥，黑芝麻，白糖，糯米粉，食用油。方法：取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉，黑芝麻，白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰，分別搓成小圓子，放進油鍋裏油炸，炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）白糖（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）燴（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麻...
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![生菜球裏面用洗嗎]( "生菜球裏面用洗嗎")
- 要洗。生菜球，要清洗乾淨再食用。因為很有可能會存在農藥殘留物。可以用淘米水浸泡10分鐘後，再用冷水衝乾淨。根據自己的口味來進行烹飪，可以清炒，起鍋燒油，加上蒜末炒5分鐘出鍋，這樣能夠保持生菜球的脆爽口感。除了清炒，也常用於製作漢堡、三明治等。...
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![蛋白椰絲球的做法 蛋白的妙用：蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做]( "蛋白椰絲球的做法 蛋白的妙用：蛋白椰絲球 蛋白椰絲球怎麼做")
- “朋友孩子喜歡吃蛋撻，答應有時間給小朋友做。答應好長時間一直沒顧得上做，只能怪最近事情太多。上週特意抽出時間在家做點小點心給小朋友。蛋撻液的原材料中只需要蛋黃不需要蛋白，每次做完蛋撻就開始為剩下的蛋白髮愁，之前用來炒菜吃過，也用來做過薄脆餅乾，嘗試過幾次後，總希望...
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味味甜
