涼拌洋葱土豆絲怎麼做-涼拌洋葱土豆絲的做法
- 涼菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌洋葱土豆絲的做法步驟
1、洋葱要逆紋路切成細絲,如圖所示。
2、土豆去皮,切絲。
3、用涼水泡上一會去掉部分澱粉,淖一下,撈出,過涼水再撈出,瀝乾水分放入盆中。
4、再放入洋葱絲,倒少許鹽和醋,滴幾滴香油和蠔油,攪拌均勻即可。
5、裝盤即食。
6、爽口開胃。
小竅門
1、切好的土豆絲一定要用清水泡一下這樣拌出的土豆絲顏色好看。
2、焯完的土豆絲一定要用清水鎮一下拌出的土豆絲就不會軟爛了,根根清脆爽口。
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