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關於黑豬肉的的餐飲百科

美味黑豬肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味黑豬肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑豬肉愛普通豬肉肉質更緊密,所以很有嚼勁,而且味道鮮美,如今營養健康的黑豬肉已經成為目前人們餐桌上的重要食材之一。黑豬肉的膽固醇含量低,蛋白質含量高,多食用有益於身體健康。而且黑豬肉的做法也是非常多...
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家常版紅悶黑豬肉的做法如何做簡單又好吃
  • 家常版紅悶黑豬肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這又是一道普通的家常菜——家常版紅悶黑豬肉,黑豬肉的做法很多種,桂皮,蒜末和大料一起炒着吃,味道還不錯,大家可以試一試,再根據自己的口味或者根據家人的口味,可以適當得加入一些辣椒,加入辣椒會比較爽口一些,當...
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黑豬肉炒芹菜怎麼做-黑豬肉炒芹菜的做法
  • 黑豬肉炒芹菜怎麼做-黑豬肉炒芹菜的做法

  • “早就聽説有黑豬肉,本以為肉也是黑色的,結果看起來與平時見過的豬肉沒什麼差別,只是在營養效果上有所不同。黑豬肉肉質細膩且營養價值豐富,能提高人體免疫能力,延緩機體衰老,對人體有極高的營養價值及保健作用,如長期食用可延年益壽。”食材明細主料芹菜(360g)黑豬肉(150g)輔料胡椒...
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清炒豬肉黑木耳的做法 #快手小炒#清炒豬肉黑木耳 清炒豬肉黑木耳怎麼做
  • 清炒豬肉黑木耳的做法 #快手小炒#清炒豬肉黑木耳 清炒豬肉黑木耳怎麼做

  • “小炒菜熱油鍋需要熱大一點、下菜顛兩勺就起鍋、方便快捷、味兒好!”食材明細主料黑木耳(適量)豬肉(適量)輔料大葱(小量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豬肉黑木耳的做法步驟1、黑木耳肉大葱洗淨切好備用。2、熱油、鍋一定要熱大一點、放蒜爆香。3、...
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黑椒蜜汁豬肉脯怎麼做-黑椒蜜汁豬肉脯的做法
  • 黑椒蜜汁豬肉脯怎麼做-黑椒蜜汁豬肉脯的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(400g(偏瘦一些的))輔料炒香白芝麻(適量)配料鹽(適量)蠔油(2勺)魚露(2勺)生抽(1大勺)料酒(2勺)糖(3勺)蜂蜜(2勺)粗黑胡椒碎(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)黑椒蜜汁豬肉脯的做法步驟1、原料2、肉餡里加入鹽3、加入生抽4、加入料酒5、加入蠔油6、加入蜂蜜7、加入白砂...
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黑胡椒豬肉飯怎麼做-黑胡椒豬肉飯的做法
  • 黑胡椒豬肉飯怎麼做-黑胡椒豬肉飯的做法

  • “我家寶貝兒子説還是媽媽做的黑胡椒豬肉飯好吃,比飯店裏的還好吃,給了我極大的鼓勵,哈哈!”食材明細主料裏脊肉(300克)洋葱(兩粒)辣椒(三個)黃瓜(小根)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(一粒)乾紅辣椒(幾條)生菜(適量)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)油(適量)糖(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(...
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黑椒蜜汁豬肉鋪怎麼做-黑椒蜜汁豬肉鋪的做法
  • 黑椒蜜汁豬肉鋪怎麼做-黑椒蜜汁豬肉鋪的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)輔料豬肉餡(250克)魚露(1湯匙)醬油(1湯匙)料酒(1湯匙)白糖(1湯匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1茶匙)蜂蜜(2湯匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒蜜汁豬肉鋪的做法步驟1、買回來的肉餡,用擀麪杖套上一個保鮮袋或保鮮膜再砸一下至碎。2、放入黑胡椒粉。(因...
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豬肉燜黃黑豆怎麼做-豬肉燜黃黑豆的做法
  • 豬肉燜黃黑豆怎麼做-豬肉燜黃黑豆的做法

  • “黃豆、黑豆對人體有很多好處,可瘦身,降三高,補腎益肝。”食材明細主料豬肉(400克)黑豆(50克)黃豆(50克)姬松茸(15克)輔料油(40克)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燜黃黑豆的做法步驟1、黃豆、黑豆前天晚上用水浸泡。2、松茸菇用開水浸泡3、豬肉切塊。4、鍋燒熱放入油、...
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黑椒豬肉脯怎麼做-黑椒豬肉脯的做法
  • 黑椒豬肉脯怎麼做-黑椒豬肉脯的做法

  • “操作簡單孩子愛吃的零食”食材明細主料豬肉餡(250g)輔料料酒(一湯匙)黑胡椒(1/2湯匙)鹽(1/2湯匙)老抽(一湯匙)雞精(一湯匙)魚露(兩湯匙)白糖(一湯匙)蜂蜜(兩湯匙)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒豬肉脯的做法步驟1、將買好的豬肉餡放入容器內2、加入上述輔料用筷子按一個方向攪打。...
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黑豬肉小葱餃子怎麼做-黑豬肉小葱餃子的做法
  • 黑豬肉小葱餃子怎麼做-黑豬肉小葱餃子的做法

  • “用的清水一煮就很香的湘村黑豬肉做的餡,確實名不虛傳,很香,很好吃!”食材明細主料黑豬肉(適量)小香葱(適量)白胡椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑豬肉小葱餃子的做法步驟1、將黑豬肉剁成泥,加入切碎的小香葱,加入調料。2、攪拌勻,蓋上碗蓋,放置...
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黑椒豬肉丸怎麼做-黑椒豬肉丸的做法
  • 黑椒豬肉丸怎麼做-黑椒豬肉丸的做法

  • “用黑椒汁代替傳統的葱姜來調味。”食材明細主料豬肉餡(500g)黑椒汁(10g)鹽(2g)雞蛋(1只)輔料植物油(500g)澱粉(50g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒豬肉丸的做法步驟1、豬肉餡裏磕入一個雞蛋攪勻後再放入黑椒汁攪拌均勻。2、加入澱粉。3、攪拌均勻。4、鍋放油燒五成熱。5、用...
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黑椒豬肉堡怎麼做-黑椒豬肉堡的做法
  • 黑椒豬肉堡怎麼做-黑椒豬肉堡的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200克)低筋粉(50克)無鹽黃油(20克)豬肉餡(200克)輔料酵母(1/2小勺+1/4小勺)全蛋(35克)水(120克)白芝麻(適量)清水(少許)生菜(適量)洋葱圈(適量)西紅柿片(適量)奶酪片(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)醬油(2大勺)黑胡椒粉(1大勺)糖(1/2小勺)澱粉(1小勺)洋葱丁(25克)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
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黑椒豬肉脯的做法 黑椒豬肉鋪 黑椒豬肉脯怎麼做
  • 黑椒豬肉脯的做法 黑椒豬肉鋪 黑椒豬肉脯怎麼做

  • “豬肉鋪特別有嚼勁,自己烤制的沒有多餘的添加劑,做小零食是非常不錯。”食材明細主料豬肉餡(300克)白糖(30克)輔料生抽(30克)紹興酒(6克)黑胡椒粉(一小勺)蜂蜜(一大勺)水(一大勺)姜粉(少許)蛋液(一大勺)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒豬肉脯的做法步驟1、把除水、蜂蜜的所有材料全部...
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黑豬肉與白豬肉的區別-南京黑豬肉價格是多少
  • 黑豬肉與白豬肉的區別-南京黑豬肉價格是多少

  • 去年年底受豬瘟影響豬肉的價格一直上漲,甚至多地出現了天價豬肉,普通老百姓甚至説都吃不起,豬肉的價格竟然是翻了好幾翻。加上今年疫情影響,豬肉價格更是喊天價,那麼南京黑豬肉價格是多少?黑豬肉與白豬肉的區別?下面小編來講講吧!一、南京黑豬肉價格是多少南京豬肉價格與其他地...
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黑胡椒豬肉脯怎麼做-黑胡椒豬肉脯的做法
  • 黑胡椒豬肉脯怎麼做-黑胡椒豬肉脯的做法

  • “肉脯是豬肉或牛肉經醃製、烘烤的片狀肉製品,其中產品特點是:棕紅色,肉脯切片均勻,含水為135%,蛋白質465%,脂肪9%。自己做肉脯最好的理由就是健康無添加。”食材明細主料豬肉靡(500g)黑芝麻(適量)黑胡椒(適量)蜂蜜(適量)輔料鹽(適量5g)玉米油(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(5勺)蠔油(2勺)糖(50g)鹹甜(...
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黑豬肉該怎麼吃-黑豬肉與白豬肉哪個比較好
  • 黑豬肉該怎麼吃-黑豬肉與白豬肉哪個比較好

  • 現在豬肉的價格真的是越來越算説。非洲豬瘟的熱潮已經過去,豬肉的價格有所回落,但是很多人還是日常生活中不敢買豬肉。實際上豬肉是我國消耗量最大的一種肉類。市面上賣的豬肉一般都是白豬肉。實際上,還有一種豬肉是黑豬肉,那麼黑豬肉與白豬肉有什麼區別呢?黑豬肉怎麼做才能...
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洋葱黑椒豬頸肉怎麼做-洋葱黑椒豬頸肉的做法
  • 洋葱黑椒豬頸肉怎麼做-洋葱黑椒豬頸肉的做法

  • “豬頸肉脂肪比較豐富,吃起來很爽口,可以用來燒烤,味道很不錯。家裏還有一些照燒醬,它的味道和豬頸肉很配合,配上洋葱和黑花椒粉,一款味道香濃,入口爽滑的好菜就出鍋了。”食材明細主料豬頸肉(300克)洋葱(1個)輔料尖椒(1個)配料照燒醬(50克)黑椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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黑醋炒豬肉怎麼做-黑醋炒豬肉的做法
  • 黑醋炒豬肉怎麼做-黑醋炒豬肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(301g)豆腐(280g)彩椒(312g)意大利黑醋(5g)橄欖油(21.8g)輔料料酒(10g)黑胡椒(少許)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑醋炒豬肉的做法步驟1、醃製五花肉:用料酒、胡椒粉和食鹽醃製五花肉,大約15分鐘。2、調製醬汁:準備好意大利黑醋、生抽、老...
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黑椒豬肉腸怎麼做-黑椒豬肉腸的做法
  • 黑椒豬肉腸怎麼做-黑椒豬肉腸的做法

  • “過年灌香腸有沒用完的腸衣,正好把它用了。反正五一要去郊遊了,索性今天把黑椒腸做了。帶着出遊也很方便哦。”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(少許)紅燒醬油(一勺)高度白酒(幾滴)現磨黑胡椒(適量)紅薯澱粉(適量)腸衣(適量)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒豬肉腸的做法步...
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黑豬肉燒海蔘的做法 黑豬肉燒海蔘(葱燒海蔘) 黑豬肉燒海蔘怎麼做
  • 黑豬肉燒海蔘的做法 黑豬肉燒海蔘(葱燒海蔘) 黑豬肉燒海蔘怎麼做

  • “我加了黑豬肉,如果不加肉,就是傳統的葱燒海蔘了。用的是朋友送的國外野生幹海蔘。幹海蔘泡發:1.用純水泡入冰箱冷藏兩天,每天換次水。2.第三天拿出入高壓鍋,上汽後壓10~15分鐘,冷卻後取出繼續冰箱冷藏泡2~3天,每天換水。泡發乾海蔘最重要是整個過程容器都必須無鹽,無油,無鹼,用純...
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尖椒炒黑豬肉怎麼做-尖椒炒黑豬肉的做法
  • 尖椒炒黑豬肉怎麼做-尖椒炒黑豬肉的做法

  • “難得遇到黑豬肉,所以一次性買了幾十斤。因為炒菜很香,少爺點明就要吃豬肉。”食材明細主料尖椒(1個)豬肉(250克)葷油(1湯匙)食鹽(1克)生抽(10克)雞精(1克)輔料紅椒(30克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒黑豬肉的做法步驟1、取紅椒。2、橫切粗絲。3、尖椒洗淨,切滾刀塊。4、取黑...
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黑米豬肝瘦肉粥怎麼做-黑米豬肝瘦肉粥的做法
  • 黑米豬肝瘦肉粥怎麼做-黑米豬肝瘦肉粥的做法

  • “黑米豬肝瘦肉粥功效:益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎,對脾胃虛弱、體乏無力、貧血等有幫助。”食材明細主料黑米(100g)豬肝(三兩)瘦肉(三兩)輔料紅棗(15顆)香菜(適量)紅皮花生(十幾顆)薑片(三片)雞精(適量)食用鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米豬肝瘦肉粥的做法步驟1、...
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黑椒蜜汁豬肉鋪的做法 美味的黑椒蜜汁豬肉鋪 黑椒蜜汁豬肉鋪怎麼做
  • 黑椒蜜汁豬肉鋪的做法 美味的黑椒蜜汁豬肉鋪 黑椒蜜汁豬肉鋪怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(250g)輔料料酒(一湯匙)植物油(適量)鹽(1/2湯匙)老抽(一湯匙)雞精(一湯匙)黑胡椒粉(1/2湯匙)魚露(兩湯匙)白糖(一湯匙)蜂蜜(兩湯匙)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒蜜汁豬肉鋪的做法步驟1、將買好的豬肉餡放入容器裏2、加入上述輔料(黑胡椒可根據個人口味添加如用黑胡...
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蜜汁黑椒豬肉脯怎麼做-蜜汁黑椒豬肉脯的做法
  • 蜜汁黑椒豬肉脯怎麼做-蜜汁黑椒豬肉脯的做法

  • 食材明細主料肉餡(一斤)輔料黑胡椒(適量)老抽(4勺)生抽(3勺)料酒(4勺)蜂蜜(一小碗)白糖(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁黑椒豬肉脯的做法步驟1、步驟1:老抽生抽料酒胡椒白糖蠔油全部放入肉餡兒順一個方向攪拌均勻用料多少還是要根據個人口味蠔油是想提鮮的放不放都...
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黑椒豬肉漢堡怎麼做-黑椒豬肉漢堡的做法
  • 黑椒豬肉漢堡怎麼做-黑椒豬肉漢堡的做法

  • “外面賣的漢堡胚一捏就碎了,還是自己做的好吃。”食材明細漢堡麪包粉(200克)低筋粉(50克)酵母(3克)鹽(2克)細砂糖(30克)冰牛奶(150克)黃油(25克)豬腿肉(500克(肉餅))輔料鹽(適量)洋葱(1個)黑胡椒粗粉(適量)料酒(適量)生菜(適量)奶酪片(適量)蛋液(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒豬肉...
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