春天卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆苗 :適量
金針菇 :適量
雞脯肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
韭菜 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
醬油 :適量
主料
豆芽 :適量豆苗 :適量
金針菇 :適量
雞脯肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
韭菜 :適量
輔料
澱粉 :適量白糖 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
醬油 :適量
1. 把雞脯肉切絲加澱粉、鹽碼味;豆芽和豆苗去根、胡蘿蔔去皮切絲、金針菇去根、韭菜、千張切合適大小分別入沸水汆燙。
2. 鍋入油下雞肉翻炒,加入燙至8成熟的豆芽,依次加白糖、醋、鹽調味。
3. 炒好的肉絲豆芽盛出備用。
4. 汆過水的千張加入其餘主料卷,用燙軟的韭菜捆成卷。
5. 另起鍋入少許油,加蠔油、少許清水攪勻,澆在捲上即可。
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