簡單的立春春捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

立春春捲為什麼叫這個名字，我想可能是立春吃春捲所以叫立春春捲吧！雖然不知道到底為什麼，但我知道春捲很好吃，春捲薄薄的，裹起來放到油裏炸，炸成金黃色，春捲吃起來脆脆的，好吃到爆，裏面還可以包自己喜歡吃的食物，然後炸，製作簡單。

主料

黃芽菜（大白菜） ：半顆
鮮香菇 ：8個
肉絲 ：3兩

輔料

水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將黃芽菜、鮮香菇、肉洗淨後分別都切成絲，肉絲放幹澱粉漿一會。

2.熱鍋冷油，下肉絲炒至變色後，放入香菇絲和黃芽菜絲，煸炒至微微出水後放熱水加蓋中火燜煮。

3.至黃芽菜酥爛後，放鹽和生抽調味，最後倒入適量水澱粉勾芡，出鍋放涼。

4.取春捲皮攤開，放已經涼透的餡料。

5.裹起來

6.封口一定要粘緊（可蘸水）。

7.起油鍋，放入包好的春捲炸至兩面金黃後撈出即可食用，小心燙嘴哦哈哈。