美味的立春春捲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味的立春春捲是常見的家常菜。作為愛吃春捲的人來説，更是經常會做的一道菜，也是每個媽媽必備的家常菜之一。做法簡單並且快速，需要的食材並不複雜，做上一盤就能吃上幾萬飯，並且蔬菜含有豐富的維生素，能夠滿足小孩子的成長，老小都愛吃。

主料

黃芽菜（大白菜） ：300
鮮香菇 ：100
肉絲 ：200

輔料

水澱粉 鹽 生抽 ：適量

具體步驟

1、將黃芽菜、鮮香菇、肉洗淨後分別都切成絲，肉絲放幹澱粉漿一會。 熱鍋冷油，下肉絲炒至變色後，放入香菇絲和黃芽菜絲，煸炒至微微出水後放熱水加蓋中火燜煮。

2、 至黃芽菜酥爛後，放鹽和生抽調味，最後倒入適量水澱粉勾芡，出鍋放涼。 取春捲皮攤開，放已經涼透的餡料。封口一定要粘緊（可蘸水）。

3、 起油鍋，放入包好的春捲炸至兩面金黃後撈出即可食用，小心燙嘴哦哈哈