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關於醬爆雞胸肉的做法的餐飲百科

醬爆雞胸肉怎麼做-醬爆雞胸肉的做法
  • 醬爆雞胸肉怎麼做-醬爆雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)配菜青椒(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菇(適量)醬汁甜麪醬(適量)海天黃豆醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱姜水(適量)葱姜水葱末(適量)薑末(適量)澱粉水澱粉(適量)冷水(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)醬爆雞胸肉的做法步驟1、準備三份料汁:1.葱薑蒜:葱薑末加冷水2.醬汁:甜面...
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爆漿雞胸怎麼做-爆漿雞胸的做法
  • 爆漿雞胸怎麼做-爆漿雞胸的做法

  • “雞肉是我特別喜歡的肉類,除了因為脂肪含量少,肉質鮮嫩外,還因為它好操作,做法多樣,煎炒烤燉煮拌樣樣行,用不了多長時間就能端上桌。今天的這個烤雞胸又香又嫩又有口感。雞胸肉本來不易入味,但因為內含美式粗芥末醬,外裹焦香培根而變得“華麗”且口感複合。”食材明細主料雞胸肉...
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醬炒雞胸肉怎麼做-醬炒雞胸肉的做法
  • 醬炒雞胸肉怎麼做-醬炒雞胸肉的做法

  • “豬肉太貴,吃雞胸肉吧。”食材明細主料雞胸肉(1塊)青椒(2個)胡蘿蔔(半個)輔料大蒜(3瓣)生薑(10克)豆瓣醬(1勺)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒雞胸肉的做法步驟1、將雞胸肉切丁;2、將生薑切碎;3、將雞丁和姜碎放入碗中,再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、適量澱粉...
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醬爆鴨胸肉怎麼做-醬爆鴨胸肉的做法
  • 醬爆鴨胸肉怎麼做-醬爆鴨胸肉的做法

  • “今天就用醬油和甜麪醬結合,做一個醬香濃郁的爆炒鴨胸肉。鴨肉會稍有腥味,做成這個醬香味就不會有腥味了,而且口感很嫩,醬香味足,捲餅或者配飯都好吃。要想把肉炒的嫩,前面的醃製很關鍵哦,按這個方法做肉,無論是鴨肉還是豬肉、牛肉,都很嫩的哦”食材明細主料鴨胸肉(150g)輔料味極鮮...
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醬爆雞珍怎麼做-醬爆雞珍的做法
  • 醬爆雞珍怎麼做-醬爆雞珍的做法

  • “前段時間親戚給了一盒雞胗,今天想拿出來給炒了,沒想到打開包裝之後發現裏面混了好多雞心!我想用我平時做烤串烤雞心的調料把它倆一起給炒了,結果出來發現還挺不錯的!”食材明細主料雞胗(10個)雞心(10個)輔料胡蘿蔔(1個)青椒(1個)姜(1塊)甜麪醬(3勺)蒜茸辣醬(3勺)糖(1茶匙)料酒(1匙)中辣(口味)爆(...
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醬炒雞胸怎麼做-醬炒雞胸的做法
  • 醬炒雞胸怎麼做-醬炒雞胸的做法

  • 食材明細主料雞胸(1-2個)黃瓜(半個)胡蘿蔔(半個)輔料黃豆醬(一勺)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒雞胸的做法步驟1、準備食材,雞胸忘記拍照片了,雞胸我先用鹽味精和一點點澱粉醃了一下,然後用水煮幾分鐘,這樣雞胸非常軟嫩,煮雞胸時候胡蘿蔔也順便煮了...
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爆炒鴨胸肉怎麼做-爆炒鴨胸肉的做法
  • 爆炒鴨胸肉怎麼做-爆炒鴨胸肉的做法

  • “這是一道快手下飯菜。選擇了鴨胸肉,先醃後爆炒,快速炒出來的鴨肉一點不會柴,香滑軟嫩。這道菜用調味粉醃製過,而且加了比較多的薑絲,所以不用擔心鴨肉會腥。”食材明細主料鴨胸肉(200g)青椒(2個)紅椒(適量)輔料姜(30g)胡椒粉(2g)花椒粉(1g)特級老抽(適量)黃酒(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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醬爆雞肉怎麼做-醬爆雞肉的做法
  • 醬爆雞肉怎麼做-醬爆雞肉的做法

  • “雞肉是家庭中經常食用的一種肉類,適合多種烹調方法,可用於蒸、炒、炸、紅燒、煲湯等等,它的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,據説常吃雞肉有增強體質的功效。今天的這道醬爆雞肉,先將雞肉醃製後入鍋大火爆炒,做出的成品口感微辣,滑嫩,帶着濃濃的醬香味,吃...
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醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法
  • 醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法

  • “雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是...
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醬香雞胸肉怎麼做-醬香雞胸肉的做法
  • 醬香雞胸肉怎麼做-醬香雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(544克)輔料薑片(適量)豆瓣醬(1大勺)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)醬香雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、薑片、豆瓣醬。2、將雞胸肉放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的雞胸肉翻炒翻炒至微微發黃。4、接着,擱...
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香菇醬拌雞胸肉怎麼做-香菇醬拌雞胸肉的做法
  • 香菇醬拌雞胸肉怎麼做-香菇醬拌雞胸肉的做法

  • “想做這道菜的時候發現香菜沒了.就跑到原子裏揪了些紫蘇葉來代替.各位可以照着自己的口味來加調料”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料醬油(2茶匙)醋(2湯匙)蠔油(1湯匙)花椒油(1湯匙)香油(2茶匙)檸檬汁(1茶匙)紫蘇葉(適量)料酒(1湯匙)香菇醬(2湯匙)鹽(2茶匙)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香菇...
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醬爆雞丁怎麼做-醬爆雞丁的做法
  • 醬爆雞丁怎麼做-醬爆雞丁的做法

  • “三月草長鶯飛,春暖花開。天氣一天天暖和起來,人的心情也跟着好起來,愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜,稍微花點心思小小改變或者點綴一下,也能帶給我們美好的一天。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(半個)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(1湯匙)醬油(1湯匙)鹽(1/4茶匙)酒...
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豆瓣醬炒蒜薹雞胸肉怎麼做-豆瓣醬炒蒜薹雞胸肉的做法
  • 豆瓣醬炒蒜薹雞胸肉怎麼做-豆瓣醬炒蒜薹雞胸肉的做法

  • “雞胸肉是我家餐桌常見的食材,而且基本只是為LG而做的,我個人不大喜歡吃雞肉。同時,按他的口味儘量做得比較重口味一些,因為他挺喜歡吃辣,所以,用豆辦醬作調料是不錯的選擇。蒜薹也屬於辛辣食材,不過,紅蘿蔔正好與它有種互補的功效,辛辣配清甜,效果很不錯。”食材明細主料雞胸肉(50...
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柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法
  • 柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法

  • “雞胸肉是比較健康的肉類,做前醃製一下雞肉就不會柴。”食材明細主料雞胸肉(2塊(800)g)醃料柱侯醬(2大匙)蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)輔料葱(4根)姜(1小塊)紅葱頭(10來個)玉米油(1大匙)原味(口味)簡單(難度)柱侯醬雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨。2、切薄片。3、放入醃料。4、...
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爆炒雞胸肉怎麼做-爆炒雞胸肉的做法
  • 爆炒雞胸肉怎麼做-爆炒雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)奧爾良調料(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雞胸肉的做法步驟1、胡蘿蔔切好。2、青椒,蒜末切好。3、起鍋燒油,放蒜末,胡蘿蔔翻炒。4、提前煮好的雞胸肉撕好,放入。5、翻炒後加入青椒,鹽,奧爾良調料,翻...
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雞胸肉炸醬怎麼做-雞胸肉炸醬的做法
  • 雞胸肉炸醬怎麼做-雞胸肉炸醬的做法

  • “一般炸醬是用豬五花肉,肥瘦相間,炸出的醬非常香。這次做了改變,用雞大胸肉炸醬,也是非常好吃。唯一不同的是,炸醬時多放些油。”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞胸肉炸醬的做法步驟1、雞胸...
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醬炒雞胸肉四丁怎麼做-醬炒雞胸肉四丁的做法
  • 醬炒雞胸肉四丁怎麼做-醬炒雞胸肉四丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(100g)玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)雞腿菇(適量)輔料醬(適量)調料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒雞胸肉四丁的做法步驟1、食材如圖。2、把雞胸肉、胡蘿蔔、雞腿菇都切粒。3、起油鍋。4、先下雞肉丁。5、炒至變色。6、加入胡蘿蔔粒翻炒一會。...
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葱爆雞胸肉的做法 瘦身減脂:葱爆雞胸肉 葱爆雞胸肉怎麼做
  • 葱爆雞胸肉的做法 瘦身減脂:葱爆雞胸肉 葱爆雞胸肉怎麼做

  • “朋友從農村給我帶來一塑料袋的葱,我家小寶提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好從命。雞肉可稱為白肉,吃了之後不會張油脂。因此,可稱為瘦身食材。我就來了一道葱爆雞胸肉。”食材明細主料雞胸肉(100克)小葱(200克)輔料食用油(1勺)味極鮮(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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醬爆雞胸肉如何做簡單又好吃
  • 醬爆雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:1塊黃瓜:1根胡蘿蔔:半根輔料豆瓣醬:2勺料酒:適量老抽:少許葱:少許姜:少許具體步驟1.雞肉,黃瓜,胡蘿蔔都切丁,葱姜切好備用。2.雞肉用料酒,老抽醃製十分鐘,老抽放一點就好。3.鍋內倒入油少許,油熱下葱姜煸炒,然...
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醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法
  • 醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法

  • “國慶前就已經收到試用的金格勒醬了,滿滿的兩大瓶,光看到塑料瓶的包裝我就很喜歡。以前買的醬,大多是塑料袋包裝的,貴一點的使用了塑料盒子或塑料罐子,這兩種包裝在炒菜的時候取醬十分不方便,塑料袋裝的控制不好用量,且用到最後擠不乾淨,很浪費;盒子包裝的得用勺子,勺子上沾得都是...
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花生醬雞胸肉的做法 花生醬雞胸肉—東南亞風味 花生醬雞胸肉怎麼做
  • 花生醬雞胸肉的做法 花生醬雞胸肉—東南亞風味 花生醬雞胸肉怎麼做

  • “每個想瘦和每個健身的人都在嘗試和挑戰無數種雞胸肉的做法,大家可以試一試這道菜,東南亞菜的口味,有一點鹹,有一點甜口味,有點奇怪,但是如果你喜歡花生醬,你肯定會喜歡這道菜。”食材明細主料雞胸肉(2個)花生醬(2勺)豇豆(6根)花生粒(適量)輔料香菜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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辣椒醬雞胸肉炒魔芋怎麼做-辣椒醬雞胸肉炒魔芋的做法
  • 辣椒醬雞胸肉炒魔芋怎麼做-辣椒醬雞胸肉炒魔芋的做法

  • “#下飯菜#今天和大家分享一道營養美味還不長肉的家常菜下飯菜,雞胸肉用生薑粉和白胡椒粉簡單醃製下,和魔芋一起,再加入醇辣椒調味汁,簡單燒一燒就好;做法簡單快手,但味道卻很贊;喜歡的朋友,不妨試一試哦~~~”食材明細主料雞胸肉(1塊)魔芋(1塊)紅椒(1個)青椒(2個)香菇(2個)調料食用油(適量)香...
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韓式辣醬雞胸肉怎麼做-韓式辣醬雞胸肉的做法
  • 韓式辣醬雞胸肉怎麼做-韓式辣醬雞胸肉的做法

  • “一上桌秒光,做法簡單。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蒜瓣(2顆)調料六月香韓式辣醬(1勺)白糖(1勺)生抽(1勺)蜂蜜(1勺)橄欖油(1勺)番茄醬(1勺)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式辣醬雞胸肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞胸肉切成薄片。3、加入一勺辣椒醬。4、加入一勺番茄醬。5、加...
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肉醬滑雞胸肉怎麼做-肉醬滑雞胸肉的做法
  • 肉醬滑雞胸肉怎麼做-肉醬滑雞胸肉的做法

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉還有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉烹飪不當,會變得柴而無味,採用水滑的方式處理,肉質軟嫩,更減少油脂的吸收,搭配上喜歡的...
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醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做
  • 醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做

  • “醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一,其特點是:紅潤油亮,鹹中帶甜;肉嫩透鮮,醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)雞蛋(一枚)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)葱(2.5克)姜(2.5克)甜麪醬(20克)豆瓣醬(15克)糖(5克)水(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉...
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