腸仔小麪包怎麼做-腸仔小麪包的做法

“把火腿腸融進麪包，兒子看着剛剛出鍋的麪包，剛吃完飯的傢伙，竟然説沒吃飽，餓了，於是又有三個小腸仔麪包落進了他的肚子……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腸仔小麪包的做法步驟

• 1、麪包團配料除了黃油外的所有原料加入麪包機。

• 2、啟動8檔和麪發麪檔，開始第一次和麪，和麪結束停止機器，不要發酵。

• 3、第一次和麪後，麪糰還不能拉出一個薄膜。

• 4、啟動麪包機，第二次和麪，不發酵，第二次和麪後，已經能勉強成薄膜了。

• 5、加入黃油，開始第三次和麪，必要的時候可以進行第4次和麪。

• 6、第3次或者第4次和麪後，已經能拉出一張薄膜了，這樣就可以進行發酵了。

• 7、看看薄膜的狀態，即使有裂口，裂口周圍也非常圓滑，這樣可以了.

• 8、發酵成兩倍大就可以了。

• 9、把麪糰分割成65克的小麪糰。

• 10、麪糰中間放入一個小腸。

• 11、表面刷蛋液，撒黑芝麻，二次發酵至兩倍大。

• 12、烤箱175度預熱好後，入烤箱中層烤15分鐘。

• 13、小麪包二次發酵的時候，腸就被面團團團包裹上了。

• 14、腸仔麪包來嘍……吃吧……