腸仔包和豆沙小麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
牛奶 :155
鹽 :2
糖 :60
酵母 :4加5克水溶解
黃油 :2
主料
高粉 :266g牛奶 :155
鹽 :2
糖 :60
酵母 :4加5克水溶解
黃油 :2
輔料
具體步驟
1. 麪包機第一次和麪後加黃油22,,2次攪拌後,麪包機裏第一次發酵至2倍大,5分鐘攪拌排氣,麪包機倒出麪糰。
2. 麪糰分割滾圓鬆弛15分鐘,包好烤腸或者豆沙後入烤盤,封口朝下,鋪錫紙,放一碗熱水,温度四十,功能發酵,時間40,
3. 温度180 上下火中層13分鐘小麪包,出爐 。
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