涼拌皮蛋香菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

皮蛋很多人都愛吃，有的地方喜歡剝殼直接吃，有的地方是涼拌來吃，不同的吃法有不一樣的風味，這道我自己做的涼拌皮蛋香菜，是我自己最喜歡吃的菜之一。

主料

皮蛋 ：2個

輔料

香菜 ：適量
辣椒油 ：一湯匙
鹽 ：少許

具體步驟

皮蛋去皮，切成小塊,

擺盤裝好，放一些辣椒油、醋、鹽什麼的，在皮蛋的中間可以放一點涼拌的香菜，味道特別棒。

烹飪技巧

1個皮蛋可以切成八塊，少則太大，多則太小。