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關於涼拌皮蛋的的餐飲百科

涼拌皮蛋香菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌皮蛋香菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘皮蛋很多人都愛吃,有的地方喜歡剝殼直接吃,有的地方是涼拌來吃,不同的吃法有不一樣的風味,這道我自己做的涼拌皮蛋香菜,是我自己最喜歡吃的菜之一。主料皮蛋:2個輔料香菜:適量辣椒油:一湯匙鹽:少許具體步驟皮蛋去皮...
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夏天的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 夏天的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘涼拌皮蛋的做法其實很簡單,皮蛋又名松花蛋,晶瑩剔透,很漂亮,而且皮蛋鹼性強,偶爾吃是對身體有益的,通常用皮蛋都是滾湯,煮菜等,其實涼拌皮蛋是很好吃的,夏天吃涼拌就再好不過了,涼拌是清爽的,解暑解熱,皮蛋的口感q彈,口...
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常吃不膩的涼拌皮蛋雞肝如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的涼拌皮蛋雞肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)將皮蛋放入水中加熱?,改中火煮12分鐘後取出,汆燙過的皮蛋較易切片,不會破損,?涼去殼並切成八等分。2.雞肝洗淨汆燙去血水,再次洗淨後蒸20分至熟,切成與皮蛋大小略同的塊狀備用。3.將所有調味料...
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鹹鮮的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:3個輔料生抽:1湯匙香醋:1/2湯匙白糖:2白芝麻:少許蒜:2瓣細香葱:2棵紅甜椒:1/4個植物油:2茶匙具體步驟皮蛋洗淨,剝去外殼,刀沾點水將其切成小塊淋上1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、並撒上少許白糖;隨後將葱、紅甜椒...
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家常版簡單的拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 家常版簡單的拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2個輔料食用鹽:3/1稍。少量生抽:3勺芝麻油:1勺醋:少量蒜:適量葱:適量豆豉油:2勺具體步驟1.兩個皮蛋切剝殼切成小瓣2.準備好葱,蒜備用3.蒜切成末4.準備調料5.油燒熱,開小火投入葱和蒜末,可以依據個人口味放少量...
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酸辣的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 酸辣的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:適量輔料指天椒:適量蒜頭:適量香菜:適量具體步驟皮蛋剝去外殼,用清水洗淨。將皮蛋一個切成八瓣裝入盤中。指天椒、蒜頭、香菜分別切末備用。準備一個大碗,倒入切好的配料末,調入適量的調料拌勻成拌汁。...
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簡單的涼拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單的涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:適量輔料鹽:適量白糖:適量味精:適量醬油:適量青紅辣椒:適量醋:適量小葱:適量姜:適量蒜:適量香油:適量具體步驟1.皮蛋剝殼洗淨切瓣擺盤.青紅辣椒,小葱.姜,蒜切好。2.將切好的小葱.姜,蒜,醬油,醋,香油,鹽,白糖,味...
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家常涼拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料皮蛋:適量輔料蒜頭:適量小葱:適量雞精:適量涼拌醬油:適量白砂糖:適量芝麻油:適量醋:適量具體步驟1.皮蛋剝殼後過涼開水2.將皮蛋等分切開,一個可以切4到8塊,為了美觀,儘量大小切的均勻3.按自己喜歡的方式擺盤,我是把它...
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油辣椒拌皮蛋如何做簡單又好吃
  • 油辣椒拌皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:三四個蒜、姜、葱:少量辣椒粉:小半碗輔料鹽、味精、花椒:適量具體步驟1.把皮蛋剝殼,切成一分為四裝盤待用2.蒜用刀背拍碎,姜切碎葱切段,裝小半碗辣椒粉備用3.鍋燒熱沒水倒入油燒熱,平常炒菜一樣的油就行...
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美味的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌皮蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2只輔料薑末:2飯勺老醋:5飯勺生抽:1飯勺白糖:1/2飯勺香油:1茶匙具體步驟皮蛋,去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水沖洗一下。找一根線,用線分割皮蛋。姜切末備用。碗里加5勺老醋。再...
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涼拌青椒皮蛋怎麼做-涼拌青椒皮蛋的做法
  • 涼拌青椒皮蛋怎麼做-涼拌青椒皮蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)松花鴨皮蛋(3個)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)香醋(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)小米椒圈(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)涼拌青椒皮蛋的做法步驟1、準備食材。2、青椒去蒂去籽切絲。3、用食鹽醃製半小時。4、皮蛋剝殼分瓣。5、皮蛋擺盤。6、醃岀水分的青椒絲...
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涼拌皮蛋豆腐的做法 泰式涼拌皮蛋豆腐 涼拌皮蛋豆腐怎麼做
  • 涼拌皮蛋豆腐的做法 泰式涼拌皮蛋豆腐 涼拌皮蛋豆腐怎麼做

  • “這真是超級簡單的一道外國菜。只要你有這莫些材料,就直接洗呀洗,切呀切,排呀排,拌呀拌,倒呀倒,就是一道超級美味滴涼拌菜。有點酸,有點甜,又有點辣辣滴,咬下去又有點花生香味再加一點葱酥味。真的,真的很好吃哦!哈哈哈,我自己個人這莫滴認為,因為它是我最喜歡,最合我胃口,最搭我懶人性...
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涼拌皮蛋好處多多-涼拌皮蛋拌香菜的做法
  • 涼拌皮蛋好處多多-涼拌皮蛋拌香菜的做法

  • 夏天是吃涼拌菜的季節,但是有一種涼拌菜一年四季都是非常的受歡迎的,因為這道涼拌菜的功效作用比較多。那就是涼拌皮蛋,一般涼拌皮蛋肯定離不開一種配菜,那就是香菜,有了香菜的加入,一道涼拌皮蛋才有了靈魂。那麼涼拌皮蛋拌香菜怎麼做才好吃呢?一、涼拌皮蛋的營養價值皮蛋較鴨蛋...
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涼拌皮蛋的做法 超級開胃的涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 超級開胃的涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • “涼拌皮蛋,在家人聚會的時候特別受歡迎。三分鐘就能上桌,宴客絕佳小菜。做法非常簡單,一切一拌,一道拿得出手的涼菜就完成啦,快來試試吧!”食材明細主料皮蛋(4個)輔料姜(適量)小米辣(3個)蒜(適量)調料生抽(2勺)醋(1勺)白糖(3g)芝麻油(1勺)葱香菜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皮...
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涼拌雞蛋皮怎麼做-涼拌雞蛋皮的做法
  • 涼拌雞蛋皮怎麼做-涼拌雞蛋皮的做法

  • “雞蛋健腦益智,黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌...
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涼拌皮蛋腸的做法 “快手素菜”涼拌皮蛋腸 涼拌皮蛋腸怎麼做
  • 涼拌皮蛋腸的做法 “快手素菜”涼拌皮蛋腸 涼拌皮蛋腸怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋腸(一個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋腸的做法步驟1、葱姜切碎末。2、皮蛋腸切片,放盤子裏。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋腸片上面。4、加入所備調料拌均勻。即可食用。簡單方便,快手菜。...
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味極涼拌皮蛋的做法 四季餐桌|味極涼拌皮蛋 味極涼拌皮蛋怎麼做
  • 味極涼拌皮蛋的做法 四季餐桌|味極涼拌皮蛋 味極涼拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(3個)輔料紅椒(半個)小葱(1根)大蒜(4瓣)味極鮮醬油(適量)香醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味極涼拌皮蛋的做法步驟1、紅椒切丁、大蒜切碎、小葱切段2、皮蛋剝殼切塊後襬盤3、鍋中放入適量油,油熱後放入紅椒丁、蒜末、葱段爆出香4、盛出覆蓋在切好的皮蛋上5...
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涼拌薑絲皮蛋的做法 花的芳香-----涼拌薑絲皮蛋 涼拌薑絲皮蛋怎麼做
  • 涼拌薑絲皮蛋的做法 花的芳香-----涼拌薑絲皮蛋 涼拌薑絲皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(1只)輔料姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲,香菜圍邊。倒入2滴麻油。適量醬油。4、4、薑絲皮蛋的樣子特別像菊花,讓人充滿食...
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涼拌皮蛋的做法 簡單涼拌菜------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 簡單涼拌菜------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(5個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)香葱(2根)蒜瓣(6小個)配料醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、原料圖2、先把皮蛋涼水下鍋水開後轉小火煮20分鐘去除皮蛋特殊的味道,煮過後更好吃哈!3、皮蛋切塊,青紅椒切碎,蒜瓣、香葱切碎備有...
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涼拌皮蛋腸怎麼做-涼拌皮蛋腸的做法
  • 涼拌皮蛋腸怎麼做-涼拌皮蛋腸的做法

  • “皮蛋腸是一種口感極好的速成美食,除了用來燙火鍋還可以來做涼菜。方法特別的簡單哦。”食材明細主料皮蛋腸(一根)葱(適量)青椒(半個)苦菊(一把)紅椒(半個)姜(適量)蒜(適量)輔料芝麻油(二匙)油辣子(一匙)色拉油(少許)醬油(半匙)雞精(少許)花椒麪(少許)醋(少許)五香粉(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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涼拌皮蛋 怎麼做-涼拌皮蛋 的做法
  • 涼拌皮蛋 怎麼做-涼拌皮蛋 的做法

  • 食材明細主料皮蛋(五個)輔料薑末(適量)蒜末(適量)葱花(適量)泡椒(半勺)調料熱油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(1匙)陳醋(適量)香油(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、準備五個皮蛋。2、切成小塊放入盤中。3、碗中放入薑末、蒜末、葱花、泡椒。4、澆上熱油。5、放入...
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涼拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • “如何鑑別皮蛋好壞好的皮蛋,形狀完整,呈茶青色,棕褐色半透明體。用刀切蛋黃,不沾刀或少許沾在刀刃上,蛋黃的剖面光潔。質好的皮蛋,塗料泥身完整,有撲鼻的鹼味。如果泥身嚴重脱落或有異味,則為次品,用手執蛋,另一手用食指和中指的背面敲擊,有彈性為好蛋。抓住蛋上下搖動,無響聲為好蛋...
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涼拌皮蛋怎麼做-涼拌皮蛋的做法
  • 涼拌皮蛋怎麼做-涼拌皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)燒烤料(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎。2、香葱洗淨切葱花。3、碗中放入蒜末,白芝麻,燒烤料,辣椒粉和葱花。4、淋上熱油。5...
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涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • “涼拌皮蛋大家都知道,這是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,當然了,皮蛋誰都會做,只要你用對方法就能做出與眾不同的涼拌皮蛋,而且這個方法也非常的簡單易學”食材明細主料松花皮蛋(6個)輔料香菜(2顆)蒜泥(適量)香醋(2勺)香油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)薑末(少許)小米辣(適量)鹽(少許)油(適量)微...
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涼拌皮蛋的做法 #團圓飯#涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 #團圓飯#涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料油(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋三個。2、去皮,切成一瓣一瓣的。然後再碟子裏。3、姜蒜。葱頭切小。放入碗裏備用。4、然後放鹽。放辣椒油裏的辣椒。不用油。5、起鍋熱油。6、...
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