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關於燉母的餐飲百科

自制紅棗燉母雞湯如何做簡單又好吃
  • 自制紅棗燉母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時平常我們的身體累的時候一般人都想補身子,但用什麼補好呢?我介紹一道食物給你們——紅棗燉母雞湯這道菜營養含量高吃起來很香一開鍋都忍不住流口水首先為什麼要説紅棗燉母雞湯營養高呢?紅棗有補血的作用,母雞...
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美味燉母雞湯如何做簡單又好吃
  • 美味燉母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘燉母雞湯,雞裏面含有大量的營養元素,特別是老母雞,它是一款特別滋補的食材,因此,我們今天做的這一道燉湯就是採用的老母雞來做成的,而且它的做法也十分的簡單,我相信大家只要看一遍就都能學會的,所以,大家快動手和...
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怎樣燉母雞湯好喝
  • 怎樣燉母雞湯好喝

  • 雞肉肉質細嫩,味道鮮美,想必比起喝豬蹄湯,更多的人更加喜歡喝雞湯吧。很多人在生完孩子之後需要大補,都是喝雞湯之類的,在哺乳期下奶也是多喝雞湯,所以其實雞湯的功效還是挺多的。那麼怎樣燉母雞湯好喝呢?一起來看看吧。怎樣燉老母雞湯好喝一、、枸杞根燉老母雞1、主料雞1500克...
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怎麼燉母雞湯
  • 怎麼燉母雞湯

  • 今天我來告訴大家怎麼燉母雞湯。雞湯是很有營養的,我也非常喜歡喝雞湯。雞湯很適合坐月子的媽媽們喝哦,不僅能夠回血補氣,還會給身體帶來豐富的營養,會讓虛弱的身體變得強壯呢,那麼燉好雞湯是非常重要的,跟我一起學吧。怎麼燉母雞湯一、母雞湯的做法材料:母雞1只輔料:黨蔘1根、棗...
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如何燉母雞湯
  • 如何燉母雞湯

  • 在閒暇時很多人都喜歡煲一鍋湯來調劑一下這忙碌的生活,尤其是母雞湯,向來以美味著稱,滋補的功效也是被很多人所熟知,還可以增強人體的免疫力,但是對於很多廚房新手來説,如何燉母雞湯確實一個很大的難題,那麼今天我們就給大家介紹一下,怎樣才能燉出一鍋濃濃的母雞湯呢?一、如何燉母...
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皮傷寒燉母雞湯怎麼做-皮傷寒燉母雞湯的做法
  • 皮傷寒燉母雞湯怎麼做-皮傷寒燉母雞湯的做法

  • 食材明細主料母雞(200g)皮傷寒(30g)輔料老薑(2塊)黃冰糖(10g)海鹽(3.5g)料酒(少許)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皮傷寒燉母雞湯的做法步驟1、母雞斬件,洗淨瀝乾待用。2、熱鍋上油,下瀝乾水的雞塊兒和老薑微煎,期間加入少許料酒去腥。3、雞塊兒放入隔水燉鍋,再加入洗淨的皮傷寒,再加水...
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春筍燉母雞湯如何做簡單又好吃
  • 春筍燉母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘春筍燉母雞湯,這可是一道,葷和素的搭配,真的是搭配的渾然天成,特別有範兒。而且還特別的好喝,他不僅是高檔的,而且還是特別有營養的,它的口感特別的好,他裏面還有春筍,所以味道很清新,很自然,不會覺得太膩,雖然是雞湯...
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老母雞燉栗子怎麼做-老母雞燉栗子的做法
  • 老母雞燉栗子怎麼做-老母雞燉栗子的做法

  • “今天這鍋老母雞燉栗子,主角都是從網上買來的。老母雞的年齡不算大,但是骨頭硬梆梆的,確實比養殖場的“洋雞”好吃多了。遷西板栗,剝殼取仁很輕鬆,和老母雞同燉甭提多香了。這是我家每年冬天必吃的一鍋菜,又簡單又美味。”食材明細主料老母雞(1只)栗子(1斤)輔料大葱(半根)姜(1塊)大蒜(1...
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老母雞燉阿膠怎麼做-老母雞燉阿膠的做法
  • 老母雞燉阿膠怎麼做-老母雞燉阿膠的做法

  • “阿膠,在我國的山東、浙江、河北等地盛產,是動物皮熬製的膠質中藥材,屬於大補藥物,具有滋陰補血,延年益壽,美容養顏,潤燥,止血等功效,十分適合血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽等患者。”食材明細主料老母雞胸肉(1條)老母雞腿肉(2個)阿膠(1片)輔料礦泉水(1瓶)精鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻...
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香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法
  • 香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法

  • “老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞(一隻)幹香菇(一把)幹豆腐皮兒(一張)輔料葱(適量)花椒(5顆)洋葱(半個)調料鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉老母雞的做法步驟1、老母雞切塊兒用洋葱加清水浸泡去腥。2...
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老母雞怎麼燉
  • 老母雞怎麼燉

  • 老母雞最適宜燉湯了,關注本站的朋友們大概已經看過我們之前寫過老母雞燉湯的幾種方法了。今天我們主要看看老母雞燉湯的一些方法總結、技巧、營養價值和禁忌,讓大家吃的放心。那麼現在我們就來看看老母雞怎麼燉?一、老母雞怎麼燉洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火...
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母雞怎麼燉
  • 母雞怎麼燉

  • 日常生活中,普通居民家裏雞鴨魚肉等葷菜吃的非常多,這其中,關於雞的經典菜餚層出不窮,比如説白切雞,叫花雞,宮保雞丁,小雞燉蘑菇等等。不僅如此,雞的吃法也有很多種,老母雞燉湯就是一道有名的家常菜。今天,小編就和大家聊一下母雞怎麼燉吧!母雞怎麼燉1.燉老母雞湯食材:老母雞一隻、竹...
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燉老母雞怎麼燉
  • 燉老母雞怎麼燉

  • 老母雞是記得一種,如果拿老母雞來煮着吃的話可能不太好吃,所以很多的時候老母雞都是適合拿來煲湯或者是燉湯的。但是由於老母雞燉湯有很多的方法,有的時候人們會因為方法太多而變得不會去燉老母雞湯了。因此小編在下文中就來給大家介紹一下燉老母雞怎麼燉吧。一、燉老母雞怎...
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海蠣燉母雞怎麼做-海蠣燉母雞的做法
  • 海蠣燉母雞怎麼做-海蠣燉母雞的做法

  • 食材明細主料母雞(1只)海蠣(150克)輔料茶油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蠣燉母雞的做法步驟1、準備雞一隻2、海蠣乾洗淨3、雞剁塊備用4、鍋裏放點油等油熱後在放雞下去炒下成起來備用5、鍋裏放水,等水開後在把燒好的雞跟洗好的海蠣幹放下去一起煮6、大概...
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清燉老母雞怎麼做-清燉老母雞的做法
  • 清燉老母雞怎麼做-清燉老母雞的做法

  • “不知道是不是最近天氣太熱了,現在每天都是暈乎乎的,感覺元氣大傷,那天去市場買了一隻雞,燉了,全家人都吃點,補補吧~~”食材明細主料老母雞(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)大棗(適量)枸杞(適量)配料料酒(一勺)大料(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老母雞的做法步驟1、買來的老...
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燉菜母雞湯的做法 【燉菜】補血益氣母雞湯 燉菜母雞湯怎麼做
  • 燉菜母雞湯的做法 【燉菜】補血益氣母雞湯 燉菜母雞湯怎麼做

  • “天冷了,空氣也變得特別乾燥。所以,偶爾燉點湯喝喝,不但營養,更有利於我們的身體健康。今天給大家燉一道紅棗桂圓枸杞雞湯。此款湯具有補血益氣之功效。紅棗可以補血益氣,桂圓安心寧神、補血養氣、益智補腦,枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。所以三者結合,用來燉雞湯,是非...
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母雞燉蘑菇怎麼做-母雞燉蘑菇的做法
  • 母雞燉蘑菇怎麼做-母雞燉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇是一道東北名菜,可惜我不是東北人,不會做正宗的,但是又特別喜歡吃。這可怎麼辦?哈哈,照葫蘆畫瓢還是可以的。我買來一隻母雞,肚子裏還帶着蛋呢。剁成塊,再焯焯水去血污和腥味;蘑菇用的新鮮的茶樹菇。茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的...
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母雞湯怎麼燉
  • 母雞湯怎麼燉

  • 日常生活中,老母雞燉湯想必不少人都喝過,對於身體發育期的青少年來説更是如此。由於老母雞具有極高的營養價值,許多愛子心切的父母都會用老母雞燉湯,幫助孩子加強營養。今天,小編就和大家聊一下母雞湯怎麼燉吧!母雞湯怎麼燉1.燉老母雞湯食材:老母雞一隻、竹蓀、葱、姜少許、胡椒...
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燉老母雞怎麼做-燉老母雞的做法
  • 燉老母雞怎麼做-燉老母雞的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)輔料大葱(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒(幾粒)八角(半個)辣椒(半個)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻,去市場買的,應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老,燉了才香。雞斬塊,涼水下鍋煮沸,再撈出洗乾淨。2、大葱一節,姜一大片,炒鍋燒...
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萵筍燉母雞怎麼做-萵筍燉母雞的做法
  • 萵筍燉母雞怎麼做-萵筍燉母雞的做法

  • “炎熱的夏季,吃肉不僅讓人覺得有些油膩,還容易上火。因此,夏季吃肉,首選涼性的肉,其次,選擇用具有化痰作用的食材與肉搭配,最後要挑選油少的肉,才能防止夏季吃肉不上火。夏季的雨天最適合吃的主食,莫過於面了,尤其是那些清淡的湯麪。據説雨會澆滅人身體裏的火,所以該吃些暖身暖心的...
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鮑魚燉母雞的做法 極品鮑魚燉母雞 鮑魚燉母雞怎麼做
  • 鮑魚燉母雞的做法 極品鮑魚燉母雞 鮑魚燉母雞怎麼做

  • “香噴噴的黃油雞湯加上鮮嫩的鮑魚,你想知道是什麼味道嗎?試過一次就愛上!”食材明細主料鮑魚(6個)母雞(1只)輔料鹽(適量)葱(3棵)姜(5片)黃酒(1勺半)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉母雞的做法步驟1、母雞洗淨切成小塊,放入鹽、葱、薑片、料酒隔水蒸一小時左右待雞肉熟透後放入鮑...
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燉老母雞的做法 農家自種絲線根燉老母雞 燉老母雞怎麼做
  • 燉老母雞的做法 農家自種絲線根燉老母雞 燉老母雞怎麼做

  • “農前自種絲線根燉老母雞,此湯清鮮淳香不油膩.可健脾開胃除燥消食等功效,是家裏常備靚湯材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明細主料絲線根(適量)輔料老母雞(適量)姜(適量)配料鹽和味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉老母雞的做法步驟1、先把絲線根洗乾淨浸泡30分...
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怎麼燉老母雞
  • 怎麼燉老母雞

  • 説到什麼湯最滋補,相信不少人第一個想到的肯定是老母雞湯,對於小編來説,最愛喝的也是老母雞湯。老母雞燉出來的雞湯相比一般的雞來説,湯更加的鮮美,口感更好。那麼,怎麼燉老母雞才好呢?今天,小編就給大家整理一些關於老母雞湯的烹飪方法。怎麼燉老母雞①洗淨切塊倒入熱油鍋內翻炒...
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燉母雞怎麼做-燉母雞的做法
  • 燉母雞怎麼做-燉母雞的做法

  • “笨雞配滑蘑最好,不要放雞精和味精”食材明細主料笨雞(一隻)輔料松茸(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燉母雞的做法步驟1、雞用火整體燎一遍,去毛,增香去除雞尖,去除內臟切塊。2、雞胗去黃膜。3、雞油摘出炒香。4、冷水入鍋焯水。5、撈出。6、下入花生油、雞油煸炒。7、...
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筍乾燉母雞怎麼做-筍乾燉母雞的做法
  • 筍乾燉母雞怎麼做-筍乾燉母雞的做法

  • “每個家庭都有每個家庭的飲食習慣吧。在我們家,每當有了走地母雞,爸爸都習慣燉湯吃。也不用放太多的調料,就砂鍋慢燉。吃時加些鹽就可以。爸爸總説走地雞紅燒是個浪費。呵呵~~~也是,現在能吃上走地雞也真不容易了!還是上次的一隻母雞,吃了一半,另一半,今天做個筍乾燉母雞。也是...
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