鹹香的茼蒿豆皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常菜都是非常好吃的，而且富含營養在這裏介紹一盤好吃的家常菜就是茼蒿豆皮，它是由茼蒿和豆皮加在一起小炒而成的。茼蒿含有多種氨基酸，具有開胃健脾、降壓補腦等效能。能美容養顏，降血壓利小便等，食療功效可謂是槓槓的，這麼美味的菜你也來試試吧。

主料

茼蒿 ：350
豆皮 ：50

輔料

料酒 ：適量
蠔油 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茼蒿摘好，洗淨，控幹水分

2.豆皮洗淨

3.葱和蒜洗淨

4.豆皮切絲

5.葱和蒜切成片

6.茼蒿切成5釐米左右的大段

7.熱鍋涼油

8.燒至七成熱倒入葱和蒜

9.接着倒入茼蒿翻炒幾下

10.倒入豆皮，繼續翻炒

11.倒入適量料酒

12.放入適量胡椒粉

13.放入少許鹽

14.少許醬油

15.最後倒入少許蠔油增香

烹飪技巧

1、茼蒿可以根據自己需要切大段或者不切，家有老人和小孩子吃的話最好切一下幫助消化。這是一道來快手菜，豆皮容易粘鍋，可在旁邊準備開水，鍋乾的話點一點水但不要太多。