無味精版家常茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :1個
青椒 :1個
鹽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
主料
茄子 :3根西紅柿 :1個
青椒 :1個
輔料
油 :少量鹽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 將茄子切成細條,西紅柿切塊,青椒切成絲備用。在鍋內倒少許油加熱。
2. 當鍋內油温到達7成熱的時候,迅速將切好的葱絲,蒜片倒入鍋內翻炒,我喜歡葱蒜被油翻炒過散發出的香味,如果你不喜歡也可以在最後放置。
3. 然後先倒入西紅柿,和茄子。這時可以適當的蓋上鍋蓋讓菜燜一會,這樣可以將西紅柿的水份燜出來,菜的湯汁也會非常可口。
4. 最後倒入青椒絲翻炒加入少許鹽就可以出鍋了,完全不需要加味精,雞精味道一樣很鮮美
一定要最後放青椒,西紅柿一定要最先放好讓西紅柿汁充分釋放出來。千萬不要放味精,美味已經足夠了!
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