- 食材明細主料草魚(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)茶油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣香芹魚凍的做法步驟1、草魚一個切塊。2、切點芹菜大蒜。3、燒油放進切好的魚油煎。4、小煎片刻,淋上醬油,撒上辣椒粉。5、小心炒勻...
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- “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
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- 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
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- “香芹鯧魚,試做的。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料芹菜(一棵)青椒(一個)植物油(500克)醬油(5克)鹽(一勺)十三香(5克)雞精(2克)薑汁(20克)料酒(30克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香芹鯧魚的做法步驟1、鮮活魚一條2、清理內臟,兩面打上刀口,抹上鹽,醬油,料酒,十三香,薑汁醃製半天3、油燒至八成熱4...
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- 食材明細主料芹菜(適量)輔料豬肉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段備用2、葱姜切絲、大蒜拍碎待用3、把肉切絲4、鍋低加油燒熱5、放上肉炒變色6、放上葱炒出香味7、倒上芹菜翻炒使其受熱均勻8...
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- 食材明細主料五香豆腐乾(300克)裏脊肉(適量)輔料芹菜(適量)青椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常芹菜香乾的做法步驟1、裏脊肉切條,加豆瓣醬,生薑,澱粉,食用油醃漬。2、所以材料切長條備用。3、油熱放入肉絲滑散。我用的是純菜籽油,不知道為什麼這麼多泡泡。4、然後放入切好...
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- “這是我小時候經常吃的一種涼菜,靠山吃山靠水吃水,小時候家裏東面是黃海,南北西三面是九曲十八彎的射陽河,河鮮海鮮全部都有,吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚,留多多的魚湯。一夜過來,魚湯上凍,佐粥拌飯,都極鮮美。家裏的小貓們也有了格外的福利。要是能再加...
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- 食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青蒜備用,豬肉末提前加鹽,五香粉,醬油,姜粉調勻醃製一會。3...
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- “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
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- “這就是我們所謂的甘望魚(IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的,今天在菜市場看到很新鮮,就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地説....自制辣椒糊可以看連接自制辣椒糊”食材明細主料甘望魚(適量)大葱(適量)輔料自制辣椒糊(適量)超辣...
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- “水芹菜獨特的香味,和香乾是絕配,鮮香可口,非常下飯。”食材明細主料水芹菜(1把)香乾(2塊)調料鹽(小半勺)糖(小半勺)味精(小半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香乾炒水芹的做法步驟1、水芹菜1把,減掉根鬚,不需要剪太多,水芹菜的根部比較嫩。2、每一根水芹菜都要清洗乾淨,因為根...
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- 食材明細主料小河魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬油(適量)配料油(適量)中辣(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香芹辣椒粉燒魚的做法步驟1、小河魚。2、小河魚清洗去魚腸,加入所需要的調料。3、醃入味。4、不粘鍋裏燒油,下入醃好的魚。5、油煎。6、兩面煎金黃。7、放進辣椒粉提...
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- “芹菜是咱們百姓餐桌上中的家常菜,就因為它有豐富的營養和大量的粗纖維,使很多吃多了大魚大肉的親們,都希望來點既營養又可以刮腸的芹菜,來豐富一下自家的餐桌。”食材明細主料香芹(400g)豬肉絲(100g)輔料玉米油(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃酒(適量)味精(適量)清淡...
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- “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
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- “麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食,不同的菜經過幽微細緻的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質,所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類!”食材明細主料豬肉(適量)蝦(8個)蟹棒(3個)火鍋丸子(適量)藕(半隻)黃豆芽(適量)香菇(3個)蘑菇(適量)木耳(適量)蒜薹(3根)辣椒(1個)小青菜(適量)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)火鍋底...
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- “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。家常香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質...
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- “收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長最好的時期,這時候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中...
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- “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,營養價值也高,小時候,能吃到的海魚好象只有帶魚,想起帶魚就是媽媽把帶魚煎的金黃的樣子。那天去超市,冰凍帶魚做活動,一條0.9元錢,也不算太小,我買了二條,洗淨,切段,分成了三份,這是最後一份,很實惠吧。”食材明細主料帶魚(2條)輔料...
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- “魚香菜,包含了甜、酸、辣、鹹,味道多層不單一,也算是甜酸菜,大眾喜歡,開胃下飯。本來冰凍魚就感覺上與新鮮魚略遜一籌,適合煎炸和燜,清蒸就免了,呵呵。”食材明細主料冰凍羅郭魚(1尾)輔料薑末(1大匙)蒜末(1大匙)葱花(2大匙)菜椒(0.5個)調料精鹽(1小匙)玉米澱粉(1大匙)生抽(1.5大匙)白糖(1.5大匙)...
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- 食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、倒進高湯燒開。6、倒進備好的魚塊。7、加鹽,醬油煮10分...
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- 食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、...
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- “娃兒爸爸喜歡釣魚!每次回來都這樣做,白吃不厭!小小魚炸幹後小朋友也喜歡”食材明細主料黃尾魚(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)花椒葉(適量)鹽(適量)自制剁辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)土家香辣魚的做法步驟1、放入鹽,料酒醃製一個小時!2、鍋中多放油,炸至兩面金黃酥脆!3、這個時候就很香啦,...
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- 食材明細主料草魚(1條)輔料青菜(1小把)血豆腐(1塊)紅薯(2個)蘑菇(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)高湯(適量)葱(適量)姜(適量)八角(1個)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣水煮魚的做法步驟1、草魚洗淨,將魚頭切成,魚肉片下來,片成...
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- “平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,為了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常豉香魚的做法步驟1、準備材料,魚用料酒稍微醃製一下2...
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- “估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一塊)幹辣椒(7個)鮮辣椒(適量)香菜(適量)配料胡椒(適量)醬油(3...
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