色澤鮮豔的油潑雙絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃慣了家常炒土豆絲，不妨來點新花樣，這道色澤鮮豔的油潑雙絲絕對是土豆迷的最愛。平時家裏最愛做的一道菜就是醋溜土豆絲，白白的一盤，夾雜着蒜蓉和山西陳醋的味道，雖然也很美味，但是常吃，不免想尋覓一些新的做法。所以我在土豆絲的隊伍里加入了胡蘿蔔絲，不僅好看，而且也很好吃。

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

蒜 ：適量
香菜 ：少許
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：少許
油 ：適量
老乾媽 ：少許

具體步驟

1.土豆、胡蘿蔔洗淨、切絲備用。

2.鍋裏放入水，燒開後放入土豆絲、胡蘿蔔絲燙一分鐘即可撈起。

3.燙好的土豆絲，加入少許生蒜蓉。可以殺菌。

4.鍋中放入油。倒入香菜頭，蒜蓉炒香。

5.然後再倒入醬油，放入鹽。倒入少許白醋，把香菜葉子倒入過一下油。

6.最後直接把油潑土豆絲、胡蘿蔔絲上面，加入老乾媽拌好即可。