豆瓣娃娃菜煮年糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
娃娃菜 :適量
蝦皮 :適量
鹽 :少許
葱 :適量
酒 :適量
醋 :適量
主料
年糕 :適量娃娃菜 :適量
蝦皮 :適量
輔料
豆瓣辣醬 :適量鹽 :少許
葱 :適量
酒 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 浸好切好的年糕待用,洗淨娃娃菜並切段
2. 鍋入油待油熱先炒菜根均勻撒點鹽,再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕軟,然後加水煮並放入剩下的菜葉繼續撒上鹽蓋鍋稍煮一會,火不要太旺
3. 開蓋加入準備好的蝦皮和豆瓣醬翻一翻,最後加少許料酒,醋,葱花調味起鍋
若煮的水快乾了可以加開水繼續煮保證有湯,那就要在加點鹽以不至於太淡。
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