萌萌的迷你翻糖蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

家裏有小公主的媽媽們看過來啦，不知道媽媽們有沒有這樣的想法，女兒長大的一點一滴都想親手參與進去呢。所有今天就給媽媽們推薦這道萌萌的迷你翻糖蛋糕，小女生都喜歡粉粉嫩嫩，顏色鮮豔明亮的東西，當然也包括吃的啦。而這個蛋糕真的是顏值高，少女心的產物啊。小孩子完全沒有抵抗力啊。

主料

蛋糕預拌粉 ：250
水 ：30
植物油 ：30
雞蛋 ：200

輔料

自制翻糖膏 ：適量

具體步驟

1.準備好製作蛋糕食材。

2.蛋糕預拌粉、雞蛋、水放入盆裏。

3.先不通電，用攪拌棒攪拌至無干粉。

4.先低速攪拌一分鐘，再高速攪拌五分鐘。

5.放入植物油。

6.低速攪拌一分鐘即可。

7.把麪糊倒入兩個6寸模具中。（我沒有4寸模具）

8.放入烤箱中，180度烘烤40分鐘。

9.看，漲了不少呢。

10.出爐了~

11.我的蛋糕烤的平平的，無需整理。為了讓蛋糕的銜接更穩固，用兩根牙籤插入蛋糕底部。

12.再把另一塊的蛋糕蓋在上面，對合好兩片蛋糕的連接處。

13.製作糖皮好糖花：準備好自制的翻糖膏。

14.把紅色翻糖膏用擀麪杖擀開擀蒲，用模具壓出小花來。

15.花心用黃色做一個小球。

16.把綠色翻糖膏用保鮮膜上下墊好。（防粘）

17.將綠色翻糖膏用擀麪杖擀開，一定要擀大，比蛋糕多出很多部分，以防出現覆蓋不上的現象。

18.將糖皮蓋在蛋糕上，用抹平板將糖皮服帖的覆蓋在蛋糕上。我的糖皮小了，我就切掉了一部分蛋糕。

19.整理覆蓋好蛋糕，最後去掉保鮮膜。

20.兩色翻糖膏搓成長條。

21.絞在一起，（如圖）貼在蛋糕底部，壓平緊。

22.裝飾蛋糕，自由發揮。

23.看看，怎麼樣？漂亮嗎？

24.切開一塊看看，還不錯吧？告訴你，蛋糕裏外都好吃哦！

烹飪技巧

1、利用家裏的烘焙用具製作出迷你翻糖蛋糕。