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關於酸奶擰結小麪包的餐飲百科

酸奶擰結小麪包怎麼做-酸奶擰結小麪包的做法
  • 酸奶擰結小麪包怎麼做-酸奶擰結小麪包的做法

  • “如果你問我,什麼是我最喜歡的飲料,我一定不假思索地告訴你:牛奶。不知道是不是因為我是早產兒,媽媽怕我長不大,從小到大,即使生活不是特別富裕,都堅持用牛奶把我泡大~~~所以,自然而然地也就養成了我的“牛奶情結”。牛奶陪伴我經過了20幾個春秋,從奶粉、純牛奶、高鈣奶到鮮牛奶...
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椰蓉酸奶小麪包怎麼做-椰蓉酸奶小麪包的做法
  • 椰蓉酸奶小麪包怎麼做-椰蓉酸奶小麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(220克)低粉(40克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)全蛋(40克)黃油(25克)酸奶(130克)椰蓉(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉酸奶小麪包的做法步驟1、先放入液體類,後放粉類2、啟動揉麪程序,兩次揉麪共40分鐘3、加入室温軟化的黃油繼續揉麪40分鐘4、取出麪糰收圓放...
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酸奶老麪包怎麼做-酸奶老麪包的做法
  • 酸奶老麪包怎麼做-酸奶老麪包的做法

  • “這款麪包跟中種麪包一樣非常柔軟拉絲,也是很好吃的麪包,花點時間和功夫是值得的。家裏沒有低筋麪粉了,用了普通(中筋)麪粉代替,感覺口感沒差,也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食材明細老面材料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(50g)糖(15g)酵母(5g)濃稠酸奶(100g)牛奶(60g)主麪糰高筋麪粉...
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蝴蝶結椰蓉麪包的做法 香香滴奶油蝴蝶結椰蓉麪包 蝴蝶結椰蓉麪包怎麼做
  • 蝴蝶結椰蓉麪包的做法 香香滴奶油蝴蝶結椰蓉麪包 蝴蝶結椰蓉麪包怎麼做

  • “我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過也不錯啊,就這樣吧,哈哈!”食材明細麪糰材料高筋麪粉(290g...
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酸奶麪包怎麼做-酸奶麪包的做法
  • 酸奶麪包怎麼做-酸奶麪包的做法

  • “用酸奶做麪包,特別綿軟,放兩天口感依舊,值得一試!”食材明細主料高筋粉(360克)奶粉(20克)雞蛋(1個)酸奶(80克)水(120克)白糖(60克)黃油(50克)鹽(3克)酵母(4克)輔料蛋液(適量(蛋與水1:1))白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶麪包的做法步驟1、除黃油和抹面材料外所有原料放入麪包機,揉至...
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酸奶珍珠小麪包怎麼做-酸奶珍珠小麪包的做法
  • 酸奶珍珠小麪包怎麼做-酸奶珍珠小麪包的做法

  • “週末做點麪包,為下週早餐做準備,用酸奶做麪包,特別的柔軟拉絲,做成珍珠小麪包,寶貝一口一個吃的可開心了。”食材明細主料高筋麪粉(150g)酸奶(110g)細砂糖(20g)蛋液(20g)玉米油(15g)酵母(2g)鹽(1g)輔料椰蓉(適量)蛋液(表面)(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶珍珠小麪包的做法步驟1、稱...
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酸奶蔓越莓小麪包的做法 非常鬆軟的——酸奶蔓越莓小麪包 酸奶蔓越莓小麪包怎麼做
酸奶蘋果小麪包怎麼做-酸奶蘋果小麪包的做法
  • 酸奶蘋果小麪包怎麼做-酸奶蘋果小麪包的做法

  • “把蘋果塞進麪包裏,麪包做成蘋果,並且散發着濃郁的酸奶氣息。最先被吸引的,還是這個蘋果造型。棗肉做成蘋果把,圓滾滾的蘋果身。肚子裏還裝着炒出焦糖色的蘋果丁,不僅有形似,還有蘋果的內涵。懶得找紙模了,硅膠模也挺好。柔軟的硅膠模無法限定蘋果的形狀,麪糰自顧自生長,愛什麼樣...
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酸奶小餐包的做法 暄軟細膩滴【酸奶小餐包】 酸奶小餐包怎麼做
  • 酸奶小餐包的做法 暄軟細膩滴【酸奶小餐包】 酸奶小餐包怎麼做

  • “此款【酸奶小餐包】童鞋們都不陌生吧做過的人也很多加了酸奶的小餐包細膩綿軟沒有酸酸的味道,口感清淡還真是好吃不管是用手撕着吃,或夾果醬及夾任何你喜歡的食材都不錯真是百搭小王子喜歡的親,可以試試哦”食材明細主料高筋麪粉(350g)全蛋液(42g)濃稠型酸奶(120g)牛奶(70g)細砂糖...
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酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法
  • 酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)沙拉醬(適量)調料酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶小麪包的做法步驟1、酵母,牛奶混合。2、放入其他材料與牛奶糊混合。3、然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、在加入黃油。5、再攪拌至面...
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酸奶彩虹小麪包怎麼做-酸奶彩虹小麪包的做法
  • 酸奶彩虹小麪包怎麼做-酸奶彩虹小麪包的做法

  • “繼續我的酸奶包,自家做酸奶就是這點方便,隨做隨吃,酸奶的用途很多,可以做奶酪、麪包、蛋糕,近段時間我家的酸奶機可沒閒着,貢獻蠻大的,哈哈,這個機器超常發揮作用了。值了!”食材明細主料酸奶(130g)高筋麪粉(270g)輔料蔬菜粒(適量)羅勒葉(適量)沙拉醬(適量)配料細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(5g)黃油(17g...
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酸奶小餐包怎麼做-酸奶小餐包的做法
  • 酸奶小餐包怎麼做-酸奶小餐包的做法

  • ““只要麪糰揉的到位,一次發酵的餐包和兩次發酵的一樣鬆軟,放兩三天也不會變硬。””食材明細主料牛奶(60毫升)原味酸奶(100毫升)淡奶油(90毫升)全蛋液(45克)耐高糖酵母(5克)高筋麪粉(400克)砂糖(50克)鹽(4克)黃油(30克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶小餐包...
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酸奶提子乾小麪包怎麼做-酸奶提子乾小麪包的做法
  • 酸奶提子乾小麪包怎麼做-酸奶提子乾小麪包的做法

  • “之前用麪包機做了很久的麪包,總是出來烤饅頭的味。跟出不出膜貌似關係不大。後來經過多方諮詢,實驗,終於做出麪包味的麪包了。”食材明細主料麪粉(300g)酸奶(130g(牛奶,水均可))雞蛋(1個(約30g))提子乾(適量)奶粉(30g)輔料白糖(30g)鹽(5g)乾酵母(3g)饅頭改良劑(0.01g)橄欖油(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小...
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麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做
  • 麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做

  • “週末烤了8個熱狗麪包胚~~~當時就做了2個熱狗麪包解饞~~剩下的麪包留着當後面幾天的早餐~~第一天的早餐【麪包酸奶條】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,來個簡單的【麪包酸奶條】,不費多少時間,一樣有美味~~但前提是,麪包得提前做好哦~給麪包刷老酸奶的時候,可以當做奶油...
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小兔子酸奶麪包怎麼做-小兔子酸奶麪包的做法
  • 小兔子酸奶麪包怎麼做-小兔子酸奶麪包的做法

  • “軟萌小兔子一樣採用一次發酵,完全不會遜色於二次發酵的麪包,做此方子前請先仔細看看過程,以免做的過程手忙腳亂的哦”食材明細主料高筋麪粉(250g)酸奶(95g)雞蛋(1個)水(55g)白砂糖(25g)酵母粉(3g)鹽(2g)黃油(15g)輔料紅豆沙(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子酸奶麪包的做法步驟1...
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小熊酸奶麪包怎麼做-小熊酸奶麪包的做法
  • 小熊酸奶麪包怎麼做-小熊酸奶麪包的做法

  • “用的酸奶餐包的配方做的萌萌的小熊麪包~嘴巴要放下面點,我放在臉的中間不好看,最後只好摳掉用巧克力補救。”食材明細主料高粉(250g)白糖(35g)奶粉(8至10g)酸奶(85g)水(70g)蛋液(20g)酵母(3g)鹽(2g)黃油((無鹽)20至25g)輔料黑巧克力(適量)雞蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熊酸奶...
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酸奶小奶包怎麼做-酸奶小奶包的做法
  • 酸奶小奶包怎麼做-酸奶小奶包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)酸奶(175克)蛋液(30克)糖(35克)酵母(4克)鹽(3克)黃油(25克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶小奶包的做法步驟1、將所有材料放入麪包桶,黃油除外,麪粉對角各挖一個坑放入鹽和酵母,啟動第一個和麪程序揉15分鐘2、第一個程序結束放入室温軟化的黃油再啟動一個和...
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紅棗酸奶麪包的做法 紅棗酸奶麪包(麪包機版) 紅棗酸奶麪包怎麼做
  • 紅棗酸奶麪包的做法 紅棗酸奶麪包(麪包機版) 紅棗酸奶麪包怎麼做

  • “每次家裏那位出差去新疆都會帶點特產回來,最常帶的就是新疆大棗和葡萄乾,東西拿回家後經常是顧不上吃,最後只能想辦法搭配食材用來做美食。上次嘗試過紅棗蛋糕後,特別喜歡,這不就又開始嘗試用來做麪包,發現味道也很棒。”食材明細主料高筋麪粉(150g)酸奶(80ml)白砂糖(20g)輔料鹽(1g)...
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兔子酸奶草莓醬麪包的做法 小兔子酸奶草莓醬麪包 兔子酸奶草莓醬麪包怎麼做
  • 兔子酸奶草莓醬麪包的做法 小兔子酸奶草莓醬麪包 兔子酸奶草莓醬麪包怎麼做

  • “萌萌的小兔紙,心都萌化了,中間還夾着香甜的草莓醬,都捨不得下口了腫麼破,小朋友很喜歡哦~!~!~”食材明細主料高粉(200克)蛋液(20克)酸奶(125克)糖(15克)黃油(20克)鹽(2克)酵母(2克)奶粉(12克)輔料果醬(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)兔子酸奶草莓醬麪包的做法步驟1、除了黃...
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酸奶蒸麪包怎麼做-酸奶蒸麪包的做法
  • 酸奶蒸麪包怎麼做-酸奶蒸麪包的做法

  • “本款用純酸奶揉麪、葡萄乾夾心、蒸出來的麪包,操作簡單,蓬鬆柔軟,濃濃的奶香中帶着酸酸甜甜的葡萄乾味兒,非常可口。使用模具為一個9寸固底方模。”食材明細主料高筋麪粉(520克)酸奶(280克)雞蛋(2個)白糖(35克)酵母(5克)鹽(3克)玉米油(35克)輔料全蛋液(適量(刷表面用))黑芝麻(適量(表面裝飾用))甜...
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黑麥酸奶麪包的做法 黑麥酸奶麪包(麪包機版) 黑麥酸奶麪包怎麼做
  • 黑麥酸奶麪包的做法 黑麥酸奶麪包(麪包機版) 黑麥酸奶麪包怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉(338克)黑麥粉(38克)細砂糖(30克)乾酵母(4克)酸奶(300克)輔料鹽(7克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑麥酸奶麪包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麪包機內揉麪。3、麪包機啟動揉麪程序,揉出薄膜狀態即可,時間自定義大概25分鐘。4、麪糰滾圓放入麪包機...
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卡士達酸奶小麪包怎麼做-卡士達酸奶小麪包的做法
  • 卡士達酸奶小麪包怎麼做-卡士達酸奶小麪包的做法

  • “做過的都知道卡士達麪包很鬆軟很好吃,吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個,呵呵,我説的沒錯吧------做過卡士達土司,這次換了花樣,做了卡士達酸奶小麪包。用酸奶活的面,表面刷的是蛋白液,你也可以刷全蛋液,我是用做卡士達醬剩下的蛋白,不能浪費哈。(麪包材料揉...
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酸奶奶酪麪包怎麼做-酸奶奶酪麪包的做法
  • 酸奶奶酪麪包怎麼做-酸奶奶酪麪包的做法

  • “吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作為自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(55g)酸奶(100g)奶油奶酪(40g)全蛋液(30g)白砂糖(45g)鹽(2g)酵母(4g)黃油(28g)輔料蛋液,芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶奶酪麪包...
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蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包(麪包機版) 蔓越莓酸奶麪包怎麼做
  • 蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包(麪包機版) 蔓越莓酸奶麪包怎麼做

  • “有孩子之後家裏就添置了烤箱、麪包機、榨汁等機廚房工具。添加這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無添加劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麪包基本沒從外面購買過,都是自己用烤箱或麪包機做的。隨着電子科技的發展,各種家電產品越來越先進,功能...
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果乾酸奶小麪包怎麼做-果乾酸奶小麪包的做法
  • 果乾酸奶小麪包怎麼做-果乾酸奶小麪包的做法

  • “烤一盤簡單的果乾麪包,明天早上可以當早餐。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酸奶(170克)酵母(4克)輔料蔓越莓幹(30克)檸檬蜜餞(30克)黃油(30克)雞蛋(1個)調料白砂糖(15克)鹽(1克)蜂蜜水(2勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果乾酸奶小麪包的做法步驟1、食材準備好。2、酸奶、雞蛋、鹽和白砂...
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