鮮香的紫菜蛋花瘦肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫菜蛋花瘦肉湯是一道湯類美食，用海里產的紫菜和雞蛋以及瘦肉結合熬製而成的一款湯品，這道湯富含豐富的蛋白質，熱量也比較低，適宜減肥的小夥伴，能吃飽，也不用擔心熱量過多，紫菜超市都有，我一般買的都是那種圓的，這道菜含鐵量也挺多，補鐵也可以。

主料

幹紫菜 ：50
瘦肉 ：30 克
生薑 ：10

輔料

葱 ：10
雞蛋 ：1個
植物油 ：10
鹽 ：4
味精 ：1
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.幹紫菜用清水反覆洗淨，瘦肉砍成泥，生薑去皮切成粒，葱切成花，雞蛋打散待用。

2.鍋內燒油，下入薑末熗香鍋，注入適量清湯，加入紫菜，燒開。

3.再下入瘦肉泥，加入鹽味精胡椒粉，用中火滾透，倒入雞蛋推勻，撒入葱花即可。

烹飪技巧

操作要點：幹紫菜內泥沙比較多，在清洗時要仔細。