尖椒豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內酯豆腐 ：切成一釐米見方的小塊
泡椒 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 熱鍋放油燒至八成熱，放入葱花姜爆香後，放入切好的泡椒輕輕翻炒一下。

2. 加入適量鹽，放入備好的高湯，沒有高湯可以加熱水。

3. 待湯燒開，放入切好的豆腐塊，翻滾兩分鐘，豆腐不怕煮。

4. 加入少許雞精和料酒調味，然後勾澱粉出鍋，最後撒上葱花。完成了。

烹飪技巧

沒有泡椒也可以用尖椒代替，我用的是超市賣的泡椒。