香辣的尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

尖椒幹豆腐香辣，除了北方人喜歡，廣東人也很喜歡。中國上下五千年一家人。口味有區別但是也有共同點的，尖椒幹豆腐我喜歡當作主食。雖然我是廣東人，但是我很喜愛，我家裏的人也很喜歡叫我做這個來當閒事開胃菜呢。你們也可以做做看哦。

主料

豆腐皮 ：400
尖椒 ：15
豬肉 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
味素 ：適量

具體步驟

幹豆腐切1.5釐米寬的條，青椒切滾刀塊，葱薑蒜切末

炒鍋放少許油燒熱下入葱姜爆香，下入肉片炒至變色

下入幹豆腐，水2碗（也可放老湯)鹽，燉4-5分鐘放味素，蒜末，尖椒，淋水澱粉，待湯汁濃稠時淋點油翻勻裝盤

上盤

烹飪技巧

這個菜也可以放醬油，要把幹豆腐燉軟了才好吃，湯汁也可以在多一點