香辣的尖椒香乾炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

尖椒香乾炒茄子，是小編去宵夜的吃到的一道美味。辛辣的口味，鮮甜的口感，讓我印象最為深刻。使用的食材有時季的尖椒，香乾，還有最喜歡的茄子，雜燴一鍋，既好看又美味。食材那麼簡單，操作也是十分簡單，喜歡吃的朋友，在家就可以動手輕鬆做呢？

主料

茄子 ：145
尖椒 ：80
香乾 ：70

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：尖椒（已清洗切開）、茄子（已清洗切開）、香乾

2.將香乾放在案板上切成片，待用。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子和尖椒，加適量的清水。

4.翻炒翻炒至茄子熟軟。

5.接着，合入切好香乾翻炒一下。

6.然後，加適量的生抽。

7.加適量的鹽。

8.加適量的味精。

9.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。