尖椒炒幹豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

尖椒 ：2個
幹豆腐 ：300g

輔料

食用油 ：3勺
味精 ：適量
水澱粉 ：適量
薑末 ：適量
花椒麪 ：適量
食鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.尖椒洗淨，幹豆腐用涼水浸泡10分鐘後，將尖椒和幹豆腐分別切成小塊裝盤備用

2.待油温達到一定温度，放入葱花、花椒麪、薑末炒香，在加入適量的水，放入切好的幹豆腐，放入適量食用鹽，小火燉5分鐘

3.加入切好的尖椒，翻炒1分鐘，出鍋前加入水澱粉勾芡，放少許味精

4.出鍋裝盤

烹飪技巧

幹豆付用水浸泡可使它變得更嫩，口感更好