最愛的尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
開水 ：適量
綿白糖 ：適量
青辣椒 ：2個
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
大葱 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
醬油 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.幹豆腐切條

3.青椒切塊、葱切葱花、胡蘿蔔去皮切片

4.熱鍋放油適量

5.油熱後倒入胡蘿蔔翻炒

6.胡蘿蔔多炒一會，倒入葱花

7.倒入切好的幹豆腐條翻炒

8.加開水

9.加生抽後調中火

10.依次加乾紅辣椒、花椒麪、綿白糖、鹽適量

11.中火燉約15~20分鐘

12.待湯汁燉剩差不多後，倒入青椒翻炒

13.青椒炒蔫後，即可出鍋啦

烹飪技巧

幹豆腐一定要用薄的那種，胡蘿蔔多炒一會，生抽多一點，鹽少一點