番茄獅子頭怎麼做-番茄獅子頭的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄獅子頭的做法步驟
1、凍得梆梆硬的五花肉
2、切成小肉丁
3、肉丁加鹽,五香粉,白糖,澱粉水,攪至發黏,然後,手上沾點澱粉水,抓起一團肉,兩手來回摔,團成丸子
4、水燒到微開,放入獅子頭,薑絲
5、把杏鮑菇切片放入湯裏,番茄蓋在獅子頭上,這樣獅子頭被壓到湯下,熟得更均勻
6、總共燉了3個小時,番茄燉得湯都紅紅的,那是番茄中最好的番茄紅素,喝了美美噠
小竅門
很好做的菜,口味上很清淡,因為湯裏沒做任何調味,但是番茄太提味了,湯鮮得不得了,如果你和我一樣也是番茄控,一定要試試呀
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