尖椒幹豆腐的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：400
豬肉 ：50
尖椒 ：2個

輔料

油 ：25
鹽 ：5
蒜 ：2
葱 ：10
姜 ：10
澱粉 ：5
味素 ：少許

具體步驟

1.原料洗淨

2.幹豆腐切1.5釐米寬的條，青椒切滾刀塊，葱薑蒜切末

3.炒鍋放少許油燒熱下入葱姜爆香，下入肉片炒至變色

4.豆腐，水2碗（也可放老湯)鹽，燉4-5分鐘放味素，蒜末，尖椒，淋水澱粉，待湯汁濃稠時淋點油翻勻裝盤

5.成盤

烹飪技巧

幹豆腐灼燙一下，做出來的才好吃。