自制蝦米尖椒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐本身是白色的，很軟，在經過炸之後，會在豆腐表面有一層炸酥後的脆皮，吃起來非常可口，同時豆腐本身的白色會變成紅色帶上小葱花，就特別的好看，光看顏值就夠養眼的啦。不過蝦米尖椒豆腐也很好吃，咬到嘴裏會有醬汁溢出，吃起來心情也很好，大家可以嚐嚐的。

主料

蝦米 ：30
尖椒 ：2個
幹豆腐 ：200

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐切條。

2.尖椒切絲。

3.蝦米洗淨。

4.切葱花姜蒜。

5.熱油炒香葱薑蒜花椒粉，加入蝦米大火炒。

6.加入幹豆腐蠔油，加一點水燉一下。

7.加入尖椒炒2分鐘，出鍋前加入適量鹽。

烹飪技巧

無