香氣四溢的雞絲燴麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我已經厭煩了每天不勝其煩的做一樣的菜，今天靈光一現，忽然想到了一個香氣四溢的雞絲燴麪的做法。我沒有用平時的麪條，而是用的掛麪，雖然得多煮會兒才會軟，但是美食從來不曾辜負我啊，香氣四溢的雞絲燴麪的做法非常的成功，也很好吃

主料

面 ：400
雞胸脯肉 ：200

輔料

辣椒粉 ：適量

具體步驟

把辣椒粉、芝麻、花椒粉、鹽放入小碗中備用

炒鍋燒熱，倒入植物油，油温4成熱時放入花椒粒，用小火炸至花椒粒呈棕紅色，然後把花椒粒盛出來不要

然後將炸完花椒粒的熱油倒入做法1的小碗中

用筷子攪勻，碗上蓋一個盤子燜一會，至涼

雞胸脯肉放入鍋中，加適量清水煮熟，撈出涼至不燙手

把熟雞胸脯肉撕成細絲備用

用煮雞胸脯肉的湯將掛麪煮熟，撈出，用涼開水過涼，撈出，瀝乾水分

倒入適量橄欖油拌勻，防止粘連

加入適量麻辣紅油和所有調味料拌勻

最後放入雞絲拌勻即可