香氣四溢的酒香提子磅蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

因為香氣四溢的酒香提子磅蛋糕高油高糖，所以我一直沒能也沒敢嘗試，不過妹妹喜歡吃甜品我就做了一次，成品還真是好吃，我沒按原方的放那麼多糖，減去了一些，不會特別甜，口感紮實，還能長時間保存，每次吃一塊也沒關係。時間緊的時候把這個當主食也是不錯的。

主料

黃油 ：100
低筋麪粉 ：100

輔料

糖 ：70
奶 ：10
糖漿 ：20
鹽 ：1
提子乾 ：50
雞蛋 ：100
朗姆酒 ：20

具體步驟

1.將黃油取出放在碗裏，再用微波爐解凍一分鐘，化成液態，放在冰箱冷藏凝固

2.提子洗淨加10G酒泡軟。

3.雞蛋打散

4.取出黃油攪打一下顏色變淺略有彭大。

5.加入糖和鹽攪打。

6.分次加入蛋液攪打。

7.倒入牛奶，篩入低粉倒入酒浸提子。

8.切拌勻。

9.倒入摸了黃油，下面放了油紙的盒裏。

10.烤箱170度預熱，放入蛋糕，烤20分鐘左右，上層硬了就用刀從中間劃一道，這樣烤出來更漂亮，還容易熟透。再烤20分鐘左右熟透上色即可。

11.把剩下的酒和糖漿攪勻。

12.抹在蛋糕體上。涼後再裝入密封盒保存，第二天切片 食用，吃不完的可以密封放在冰箱冷藏裏，可以放十五天左右。

烹飪技巧

抹在蛋糕體上。涼後再裝入密封盒保存，第二天切片食用，吃不完的可以密封放在冰箱冷藏裏，可以放十五天左右。