芳香四溢的涼拌雞絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
青椒 :半根
黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :1塊
辣椒油 :適量
生抽 :適量
主料
雞胸肉 :6塊青椒 :半根
黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :1塊
輔料
鹽 :適量辣椒油 :適量
生抽 :適量
1.雞胸肉煮熟。茶包裏放了花椒大料香葉幹辣椒,煮完沒有馬上撈出來,在湯裏泡着自然晾涼(據説這樣可以減輕凍肉味兒)。
2.撕成條/絲狀。也可以直接刀切成絲。
3.加入焯過水的青椒胡蘿蔔絲,還有黃瓜絲。
4.現炸的辣椒油,辣椒面是過年回來婆婆給帶的。
5.加入鹽、生抽、辣椒油,拌勻。
6.裝盤。以為小盤能剩點拌麪,結果少量多次還是全吃光了。
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