芳香四溢的蒜蓉粉絲烤蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮蝦 ：16只
粉絲 ：50

輔料

大蒜 ：1頭
蠔油 ：5
白砂糖 ：5
青辣椒 ：1個
香葱 ：1棵
胡椒粉 ：1
生抽 ：30
老抽 ：5
料酒 ：20
油 ：10
姜 ：5
紅尖椒 ：1個

具體步驟

1.準備材料，蒜去皮剁成末，香葱、青紅尖椒、鮮蝦洗淨

2.用剪刀剪開蝦背，挑出蝦線

3.粉絲用温水泡開

4.除油外所有調料汁混均勻倒入蝦中，生抽留10克用

5.加入葱姜、一半蒜蓉、一半青紅椒碎拌勻醃製半小時以上

6.粉絲鋪入容器中，把醃蝦的料汁倒入粉絲拌勻

7.把蝦擺在粉絲上，表面放上剩下的青紅椒碎、蒜蓉，烤箱預熱210度10分鐘

8.放入烤箱中層上下火210度烤15分鐘

9.油燒熱倒入生抽煮開澆在剛出爐的蝦上，就可以吃了

10.趁熱食用

11.成品圖

烹飪技巧

1、30克生抽分2次用，不需加鹽2、蒜為一大頭3、容器選用深點的烤盤或烤碗