芳香四溢的烤翅中如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞翅中 ：12個

輔料

生薑汁 ：少許
羊肉串調料 ：2勺
生抽 ：1匙
耗油 ：1匙
醬油 ：半匙
料酒 ：1匙
鹽 ：2匙

具體步驟

1.雞翅洗淨備用

2.像圖片中那樣劃口～方便入味～反面不用劃

3.反面用牙籤扎～方便入味～此流程手有點痛苦～所以最好一次多拿幾個牙籤～

4.在盤中倒入適量生抽，耗油，料酒，鹽，醬油（少放只要是方便上色）薑汁～抓勻～然後就是用手給雞翅按摩～這個步驟很重要～方便入味

5.按摩完後敷上保鮮膜入冰箱冷凍室10-20 分鐘（根據冰箱冰凍速度來定時間，這個步驟是讓雞翅變硬方便調味料入味）然後時間到了轉冰箱保鮮室繼續醃製，大概半小時左右記住將盆子倒扣過來方便上層雞翅的醃製

6.雞翅冰箱拿出～瀝乾～倒入適量蜂蜜跟雞翅抓勻～

7.加入適量羊肉串調味料抓勻

8.醃製一下～去預熱烤箱吧??

9.烤箱上下管200度預熱10分鐘

10.鋪好錫紙～排好雞翅～烤前雞翅上面請刷點油

11.200度烤十分鐘～拿出來翻面刷油～再烤十分鐘

12.這是烤第一個十分鐘的樣子～翻面後一定要刷油喲！不然就容易糊～而且粘錫紙拿不出來

13.出爐了！已經很香了

14.從顏色味道來説～很滿意～孩子一次性吃了三四個

烹飪技巧

醃製的時間最好長一點，這樣更容易入味。