- “雞內金味甘性平,具有健胃消食,化積排石。現代藥理研究認為,雞內金主要含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一種很常見的中藥。雞內金消食化滯,消食之力甚強,為健脾化食消滯之妙品,用治食積內停,消化不良諸症,皆有神效。陳...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70輔料玉米油:20鹽:1/4小勺細砂糖:20熟芝麻:1大勺牛奶:少量蘇打粉:1/8小勺具體步驟1.麪粉和蘇打粉過篩加入糖,鹽,芝麻混合均勻。2.加入油拌勻。3.這時會很乾。4.慢慢加入牛奶至可以成團。5.把麪糰擀...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:適量輔料玉米油:適量鹽:適量細砂糖:適量熟芝麻:適量牛奶:適量具體步驟1.麪粉和蘇打粉過篩加入糖,鹽,芝麻混合均勻。2.加入油拌勻。3.這時會很乾。4.慢慢加入牛奶至可以成團。5.把麪糰擀成簿片。6.切...
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- 食材明細主料麪粉(適量)蝦皮(適量)雞蛋(適量)黑芝麻(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻蝦皮餅的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、蝦皮、黑芝麻。2、雞蛋磕入碗中打成蛋液,放入一湯勺水。3、慢慢加入三勺麪粉。4、一勺蝦皮。5、攪成糊狀後放鹽再攪拌均勻。6、電...
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- “一道營養早餐,加了胡蘿蔔、蝦皮、黑芝麻,很香的”食材明細主料雞蛋(3個)輔料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)蝦皮(少許)黑芝麻(適量)配料油(少許)鹽(少許)胡椒(少許)生抽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻蝦皮雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋三個2、加入適量麪粉3、加適量水,攪拌均勻4、加入鹽...
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- “第一次吃的有餡月餅,是揚州的黑芝麻月餅。其時小時候不喜歡吃芝麻,但第一次吃了母親從揚州帶回來的芝麻月餅之後,就愛上了芝麻陷兒。今天到超市本來想買黑芝麻的,但在買的時候,我將旁邊的白芝麻跟黑芝麻比較了一下,白芝麻能聞到點芝麻香味,而黑芝麻不僅沒有芝麻香,還有一股子仿...
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- “花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它們烤制點心非常的香,最主要的是能夠儘快消耗掉家裏的花生米,以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麪粉(260g)糖(40g)玉米油(80g)輔料黑芝麻(40g)花生米(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生芝麻酥皮餅的做法步驟1、製作水油皮:麪粉150g...
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- “年過四十越來越注重養生了,最近一直在吃紫靈芝,半年了,身體感覺有了明顯的好轉,尤其是在晚上失眠,免疫力方面,半年來幾乎沒有生過病,以前血糖有些偏高,現在也基本穩定了。中醫講究補而不滯,滋而不膩,補就是補益,滋主要是滋養的藥物,補藥一般都滋膩,對胃不好,用補藥時需要配合理氣藥才...
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- “過年就是記憶中兒時的歡樂,長大後一直期盼家的味道;但隨着歲月流逝、時代前行,卻很難找到那種感覺。不過咱今兒分享的這小餅乾,嘗過後好似會穿越一般地回到了小時候。黑芝麻簿脆:顧名思義,有芝麻的簿脆餅,簿、脆、香;也是一款很容易上手又零失敗的小餅乾,將對雞蛋、白糖稍稍打至...
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- “老公喜歡吃麪食,但是不喜歡吃麪包。每次我做麪包時總説,沒有鹹的嗎?這不鹹香味的芝麻脆皮烤餅出爐了!當然一定要出爐趁熱吃,這餅外脆內軟的,搭着芝麻——非常好吃!”食材明細主料高筋麪粉(100G)普通麪粉(100G)牛奶(150G)油(12G)酵母(2G)輔料麪粉(5G)鹽(3G)油(15G)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200g芝麻:適量雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.生芝麻先用鍋炒熟。2.炒金黃即可。3.油倒入蛋白拌勻。4.篩入低粉和糖粉拌勻。5.加入炒熟的芝麻。6.拌勻即可。7.用勺子舀一小勺放入鋪了油紙的烤...
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- “豆芽韭菜簿餅是潮汕寺區清明節必吃的一種食品”食材明細主料豆芽(500克)韭菜(250克)雞蛋(4個)香菇(10個)簿餅皮(500克)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆芽韭菜簿餅的做法步驟1、豆芽摘去頭尾洗淨2、韭菜摘去頭尾洗淨切段3、豬肉洗淨切絲4、雞蛋攤成蛋皮切絲5...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)黑芝麻(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻雞蛋餅的做法步驟1、原料。2、把所有原料調成糊狀。3、加鹽調味。4、電餅鐺刷油。5、倒入麪糊,兩面煎熟即可。6、成品。...
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- “此方子來自《寶寶防病治病美食精選》第62頁。雞內金是指家雞的砂囊內壁,系消化器官,用於研磨食物,該品為傳統中藥之一,用於消化不良、遺精盜汗等症,效果極佳,故而以“金”命名。雞內金含蛋白質22.2克,維生素B1、B2,尼克酸、鈣、磷、鐵等,有消積滯,健脾胃、化結石的作用。治食積脹...
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- “將黑芝麻炒熟打成粉,添加到做餅乾的麪粉裏,比單純粘上黑芝麻的餅乾好吃。”食材明細主料低筋粉(250g)玉米油(100g)糖(80g)雞蛋(1個)輔料小蘇打(1g)泡打粉(2g)黑芝麻粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻粉餅乾的做法步驟1、雞蛋打在乾淨盆裏加糖2、攪拌均勻3、倒入玉米油充分...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:50輔料玉米油:40蛋白:35芝麻:適量具體步驟1.生芝麻先用鍋炒熟。2.炒金黃即可。3.油倒入蛋白拌勻。4.篩入低粉和糖粉拌勻。5.加入炒熟的芝麻。6.拌勻即可。7.用勺子舀一小勺放入鋪了油紙的烤盤,用勺子...
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- “雞肉是幾乎天天吃了,只好變着法的做咯~~今天來個脆皮芝麻雞,別有一番風味哦。裹糯米粉炸的雞塊,吃起來要比裹澱粉炸的脆,加上放有芝麻,那個香呀,絕對又是吮指回味那種哦~~大家可以試試看!”食材明細主料雞(半隻)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮芝麻雞...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)糖(適量)蕃茄醬(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋芝麻餅的做法步驟1、打入雞蛋。2、加入適量麪粉。3、加入芝麻。4、加入適量糖鹽油拌勻。5、鍋子燒熱放入麪糊。6、兩面煎熟。7、捲起切段,擠上蕃茄醬。8、...
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- 食材明細主料金銀花(適量)陳皮(適量)牛蒡根(適量)輔料枸杞(適量)胎菊(適量)決明子(適量)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀花陳皮茶的做法步驟1、適量枸杞,陳皮,金銀花,牛蒡根,胎菊,決明子準備就緒。2、將所有材料沖洗乾淨備用。3、瓦煲入水,放入所有材料。4、中火煮沸轉小火...
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- 食材明細主料麪粉(適量)粉絲(適量)油(適量)鹽(適量)輔料韭菜(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜粉絲芝麻餅的做法步驟1、麪粉發酵成有孔狀即可2、韭菜、粉絲切碎、加入調料拌勻3、麪糰分成小塊,包入餡兒,壓成小餅4、平底鍋油熱後放入小餅,煎黃後翻轉5、也可這樣包...
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- “綠茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以調色,二是還有提味的作用。但是用綠茶粉時要考慮用量,不可以太多,一般佔主料的5%---10%左右就可以。”食材明細主料麪粉(100克)綠茶粉(10克)雞蛋(1個)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)輔料玉米油(30克)白糖(適量)甜味(口味)烤(工...
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- “名字有點長,其實只是在芝麻茯苓湯圓的基礎上再添加一點陳皮而已。三種東西,卻只有芝麻是餡兒。陳皮茯苓均作皮用。陳皮有健胃理氣,消積導滯之用,卻不是直接加入麪糰中,而是先煮水,再用煮出的陳皮水和麪,煮湯圓的時候再將陳皮放入水中與湯圓共煮。沒敢多用,陳皮水多少帶點特殊的...
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- “陳皮是廣東新會的特產!它的作用是理氣健脾,燥濕化痰。用途也非常廣。而這個菜用的就是陳皮,家裏沒陳皮的也不用愁,因為我們用的是大家平常都吃過的九制陳皮!”食材明細主料排骨(2-3條)九制陳皮(一包)輔料蒜頭(2粒)生薑(5片)玉米澱粉(3湯匙)胡椒粉(適量)老抽(3湯匙)玉米油(500ml)雞蛋清(一隻)鹹...
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- “花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它們烤制點心非常的香,最主要的是能夠儘快消耗掉家裏的花生米,以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麪粉(260g)玉米油(80g)綿白糖(40g)輔料温水(70g)花生米(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻酥皮月餅的做法步驟1、製作水...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋芝麻餅的做法步驟1、蛋白打入碗中2、蛋白在碗中打散3、盆裏放入油和芝麻在加入打散的蛋白攪拌均勻4、加入麪粉攪拌均勻5、鍋裏不放油舀一勺攪拌好的蛋液放入鍋裏6、拿起鍋使蛋液...
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