煮螺螄粉要煮多久

沒有泡過的需要煮15分鐘，泡過的粉只需要煮三到五分鐘。煮制的時候，把水煮沸後倒入螺絲粉煮，煮止螺絲粉能用筷子夾斷即可，煮好的螺絲粉加入腐竹，酸筍，酸豇豆，花生米盛出即可。花生米等配料需要在螺螄粉煮好以後灑在上面增加口感，若是煮制會影響其酥脆的口感。