家常香辣土豆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：中等個頭兩個
小尖椒 ：土豆量的一半
大蒜頭 ：一大把

輔料

油 ：能炸土豆的量
紅燒醬油 ：適量
孜然粉或顆粒 ：適量
調料(鹽、雞精、) ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

1. 土豆，小尖椒，大蒜頭，葱洗淨。土豆切1×1釐米的方塊，加少許鹽，醃製15分鐘，待用。大蒜頭，小尖椒，葱切碎，待用。

2. 鍋裏倒入油，待油燒熱，倒入土豆，炸亮黃，撈起土豆，待用。

3. 鍋裏留適量的油，放入小尖椒，大蒜，炒香。

4. 倒入土豆，翻炒2分鐘，倒入紅燒醬油，調味。起鍋時再放孜然和葱花，裝盤。