家常菜麻辣小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小土豆 ：250

輔料

花椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：3
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所需的食材：小土豆，調料：花椒、鹽、辣椒粉。

2.小土豆洗淨，上鍋蒸8分鐘。

3.將蒸好的小土豆用刀壓扁。

4.鍋中加適量油，將壓扁的土豆放入煎制。

5.土豆兩面均煎至金黃。

6.撒入辣椒粉、鹽，翻炒均勻。

7.撒入花椒，翻炒出香味。

8.盛出即可食用。

烹飪技巧

小土豆不要削皮，煎完之後皮很韌，口感很好。