家常菜涼拌酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青辣椒 :1個
紅柿子椒 :1個
白醋 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
土豆 :1個青辣椒 :1個
紅柿子椒 :1個
輔料
香菜 :適量白醋 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.柿子椒,辣椒清洗乾淨,土豆颳去皮洗乾淨
2.土豆切細絲
3.柿子椒和辣椒去把蒂和辣椒籽
4.燒開水,叫少許白醋,倒入土豆絲快速焯燙至斷生撈出
5.撈出的土豆絲放入涼水裏浸泡
6.辣椒,柿子椒切細絲,香菜切段
7.土豆絲瀝乾水,跟辣椒絲香菜放在盆裏,加適量鹽
8.加適量雞精
9.加適量白醋
10.加入香油
11.充分拌勻,裝盤即可。
焯燙土豆絲加入醋是為了吃起來口感爽脆這個菜要即拌即吃,否則口感不好
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