家常酸辣土豆肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆是我們經常用到的一種食材，不管是高級的料理還是家常菜，都可以見到它的身影。酸辣土豆肉絲這道菜的特點就是特別的開胃和爽口，酸辣的口感是一種特別的感覺，配上土豆的爽脆，再混進一點的瘦肉，營養也足夠了，還比較的好吃，大家都可以嘗試一下噢~

主料

土豆 ：2個
豬瘦肉 ：50

輔料

葱，姜，蒜 ：適量
油，鹽，醋 ：適量
青紅椒 ：1個

具體步驟

1.土豆削皮洗乾淨，切成絲

2.豬瘦肉切成絲

3.把裏面加上鹽，調料，澱粉，醬油拌勻

4.鍋裏放油下肉絲炒

5.肉絲熟了盛起，另放油下，葱薑蒜，土豆絲炒，這時加上少許醋

6.之後加辣椒絲，，加鹽炒勻

7.最後把瘦肉絲倒進去一同炒。加醋，大蒜出鍋就可以了

烹飪技巧

1、提前放醋可以防止土豆變面。