鮮美可口的煎雞排如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：300

輔料

澱粉 ：適量
麪包糠 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.雞胸肉切薄片，用刀背拍散肉質，撒鹽醃製一會兒；

2.加入澱粉拌勻；

3.打入一個蛋清，拌勻；

4.裹上面包糠；

5.平底鍋，倒入油，煎制；

6.兩面煎熟，可以切開看一下，必要時，蓋鍋蓋兒煎一會兒；；

7.出鍋，切段配番茄醬食用。

烹飪技巧

雞胸還未解凍時，切片容易；注意調整火候，一面煎糊。