鮮美可口的大盤雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：200
土豆 ：500
雞肉 ：500

輔料

啤酒 ：400ml
鹽 ：2勺
姜 ：5片
八角 ：5

具體步驟

1.準備食材，雞肉，洗乾淨。

2.準備一鍋開水，水開後放入雞肉，去血絲？

3.準備配料：薑片，幹辣椒，八角，麻椒

4.熱鍋放油，倒入適量白糖，翻炒至起泡，如上圖，主要是為雞肉上色。

5.放入雞肉，翻炒至變色。

6.放入薑片，幹辣椒，八角，麻椒

7.放適量老抽。

8.倒入一聽啤酒。

9.土豆去皮切成滾刀狀，倒入鍋中。

10.加入適量的食用鹽。

11.小火燜約三十分鐘左右。

12.三十分鐘後放入洋葱翻炒。

13.青椒切菱形狀，放入鍋中。

14.大火收汁，盛出即可享用。

烹飪技巧

無