美味的滋補羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊肉 ：500

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
枸杞 ：適量
山楂 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。

控幹水分。

砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

水燒開，撇去浮沫，放入葱姜。

放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗淨）

小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可。2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥羶。3、加入枸杞和核桃，有營養保健作用。4、根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是嚐嚐，(*^__^*)嘻嘻……。