滋補的羊肉當歸生薑湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

冬季喝羊肉湯幾乎成為人們驅寒的習慣了，在寒冷的冬季來上一碗熱乎乎的羊肉湯，感覺那種暖意真的是直達心底的，讓整個冬季彷彿都變得明媚了起來，真的是太幸福了，想想都覺得暖和，這道滋補的羊肉當歸生薑湯在自己家裏也可以做，就不必跑到外面去吃了，經濟實惠。

主料

羊肉 ：500
生薑 ：10
當歸 ：20

輔料

黃芪 ：20
紅棗 ：4個
黨蔘 ：15

具體步驟

1.羊肉清洗乾淨，在用清水浸泡三到四次，每次30分鐘。

2.在浸泡羊肉的同時準備好藥材。

3.除紅棗外，全部藥材清洗乾淨，然後用清水浸泡30分鐘。泡藥材的水不要丟，等會用來煲湯。

4.把浸泡好的羊肉連同藥材一起放入湯鍋，放入紅棗，生薑切片放入，大火燒開，打去浮沫，然後小火煲2個小時。

5.吃時放鹽調味。

烹飪技巧

1、羊肉一定要用清水浸泡三到四次，把血水浸出後在煲，就沒有騷味。