滋補藥膳當歸雞肉卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
枸杞 :適量
這道美味的當歸雞肉卷可以説是既美味又保健的一道美食,當歸是我們比較熟悉的一位中藥材,具有活血化瘀,理氣止痛的功效,尤其對女性生理期的不適症狀有很好的緩解作用,雞肉的營養也是很高的,而且與當歸的藥性也很搭,這道菜可以説是一道藥食同源的美味。
主料
雞腿 :200輔料
當歸 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
雞腿洗淨剔,抹上薄薄的鹽巴,胡椒粉和料酒醃製備用
雞腿雞爪過一下開水,去掉血水
姜切大塊,蒜不要拍碎。香菇洗淨待用。
雞蛋煮熟去殼待用
燉鍋裏放入雞腿雞爪雞蛋姜蒜香菇,加入醬油,五香粉,加入清水。大火煮開。
利用時間煎豆腐,兩面金黃,盛出待用
水開後小火燉30分鐘,加入豆腐,家裏還剩下一點腐竹,我也放進去了,小火再燉15分鐘。
浸泡後的雞肉取出切片裝盤即可
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