白灼金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：適量
小紅椒 ：適量
香葱 ：適量

輔料

油 ：適量
淡醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. *將金針菇切去根部，清洗乾淨；小紅椒去蒂，切成粗粒，切適量香葱粒備用。

2. *大火燒開鍋裏的水，水開後關火，倒入金針菇略燙即撈起，瀝去水，用鹽稍微拌一下。

3. *先在盤底倒入蘸料醬油，將金針菇梳理整齊擺在盤子裏上面撒上香葱粒。

4. *鍋裏倒入油，用大火將油燒至8成，放入小紅椒粒熗一下讓油温再升高下，關火。

5. *趁熱將油淋到金針菇上，並保證淋到葱花上。